Что-то меня потянуло на азиатскую кухню.Вот и первый мой опыт.Признаюсь,не так уж и страшно все.Итак,приступим....

Нужно

рисовая бумага,упаковка(сколько хотите испечь блинчиков столько и берите листиков бумаги)

стекляная лапша(фунчоза) (гр 100)

400 гр филе куриных окорочков

1 яйцо

2 небольших луковицы

1 морковь

2 дольки чеснока

200 гр.отварных грибов

300-200 гр.капусты

соль,специи,соевый соус,укроп,зеленый лук

молотый перец по вкусу

масло для жарки

Мясо мелко рубим,добавляем яйцо,специи,чеснок,перец.Мелко нарезаем лук и морковь,пассируем на раст.масле.Добавляем в фарш.Шинкуем капусту,несколько минут обжариваем.Солим.

Отварные грибы тоже обжариваем несколько минут со специями.Лапшу заливаем кипятком и даем постоять 5 минут.Воду сливаем.

Это листик рисовой бумаги


Стекляная лапша


Рубленый фарш,уже с луком и морковью


Капуста


Грибы


Настоявшуюся лапшу нарезаем прямо в тарелке ножницами,добавляем в фарш,хорошо перемешиваем


Быстро обмакиваем листик рисовой бумаги в комнатную воду,ну несколько секунд.Кладем на доску и быстренько выкладываем начинку,фарш,капусту,грибочки.


Заворачиваем в рулетик





Вот они,красавчики....

Жарим на растит.или оливковом масле минут 7-10 на небольшом огне

 

Подавать с любым соевым соусом


Сегодня еще и хлебушек такой красивый получился.....

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Вкусненькое
...
Часть 17 - Кабачковый рулет
Часть 18 - Ленивые блинчики с бананом
Часть 19 - Эти необычные блинчики с рисовой бумаги с мясом,капустой и грибами.

Серия сообщений "Кухня народов мира":
Часть 1 - Эти необычные блинчики с рисовой бумаги с мясом,капустой и грибами.