Нам понадобиться:

1 ст. л. сливочного масла
250 г тертого чеддера или любого другого
1/2 ч.л. сухой горчицы
1/2 ч.л. паприки
1 большая щепотка острого перца
соль и перец
1/4 стакана светлого пива
лук зеленый
ломтики белого хлеба в идеале багет

Нам понадобятся (тут на 12 порций):
- 500 г копченой грудинки (корейки)
- 1 багет (учтите, они тут длинные)
- 2 л любого бульона (овощного, куриного, мясного) или воды (тут это вполне допустимо)
- 500 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. горчицы (если очень острая-резкая, то одна)
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- соль, перец

* еще плюс багет для крутонов (сухариков).

Дрожжевое тесто для меня связанно с детством, бабушкой и чем-то таинственным и  очень сложным.

Но как оказалось ничего сложного в нем нет, в уж таинственности подавно.

Теперь иногда я пеку хлеб сама.