(и еще 111977 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисер блуза болеро бутерброды видео выкройка выкройки выпечка вязание крючком вязание спицами грибы диета жакет закуски здоровье кардиган картофель кожа кружева крючок кулинарные рецепты мастер-класс мк мотивы мясные блюда мясо новогодняя пальто платье полезное полезные советы пуловер разное рукоделие рыба салаты сарафан спицы сумка сумки схемы топ торты туника украшение тортов фото шитьё шоко-картинки шоколад шторы
Омлет с грибами и рыбой |
Дневник |
Источник http://wkusno.org/
Продукты для рецепта:
- 6 средних яиц,
- 150 мл сливок,
- 100 гр грибов,
- 100 гр тунца в масле,
- пучок укропа,
- немного тертого сыра пармезан.
Рецепт приготовления:
Грибы порезать очень мелко, с тунца слить масло и размять его вилкой, добавить тертый сыр и сливки. Взбить эту смесь вместе с яйцами и залить в форму.
Выпекать в духовке разогретой до 150 градусов в течении 25 минут.
Подавать посыпав зеленью.
Метки: рыба грибы |
Куриные грудки под винным соусом |
Дневник |
Источник http://http://wkusno.org/
Продукты для рецепта:
- 4 куриных филе, около 1 кг
- 300 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 100 мл белого портвейна
- 60 мл жирных сливок (от 20%)
- 30 г сливочного масла
- 1 ст.л. с горкой муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части. Промакиваем бумажными полотенцами, солим и перчим, обваливаем в муке. Излишки муки стряхиваем.
Обжариваем грудки на среднем огне до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.
Лук мелко режем.
Шампиньоны нарезаем пластинками.
В сковороду, в которой жарились грудки, кладем грибы, лук и вливаем 60 мл воды. Готовим, помешивая, пока шампиньоны не станут мягкими, около 3-5 минут.
Вливаем сливки и вино, доводим до кипения и варим около 3-5 минут, пока соус не начнет загустевать. Снимаем с огня, добавляем масло и перемешиваем.
Метки: мясо грибы |
Мясной террин с королевскими шампиньонами. |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: мясо грибы |
Ленивые пирожки и Запеканка из блинов! |
Метки: мясо грибы картофель |
Пирожки из картофельного теста с грибами |
Метки: мясо рыба грибы картофель |
Грибы с сыром в слоёном тесте на шпажках |
Дневник |
Метки: кулинарные рецепты грибы |
Чипсы в микроволновке |
Метки: грибы картофель кулинарные рецепты |
Картофельные корзиночки с начинкой |
Дневник |
Метки: мясо рыба грибы картофель |
Жюльен из грибов в корзинках |
Ингредиенты: грибы, лук репчатый, молоко, мука, сыр, соль, перец.
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле, добавить порезанные грибы (предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коречневатость жюльену), посолить, поперчить и жарить до готовности. Влить молоко, чтобы чуть скрылись грибы и, помешивая всыпать две столовые ложки муки. На маленьком огне помешивать в сковороде грибы с молоком, чтобы загустело. Выложить готовый жюльен в корзиночки (я использовала покупные) или кокотницы, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке, чтобы расплавился и подрумянился сыр.
Молоко я использую, потому что жюльен с ним получается не очень жирный.
Тесто для корзинок беру Цветаевское (очень оно мне понравилось):
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
Метки: грибы картофель кулинарные рецепты |
Картофель в беконе |
Будем исходить из того, что это отдельное блюдо, а не гарнир.
Тогда нам понадобится:
4 средних картофеля
4 полоски бекона
1 маленькая луковичка
4 крупных грибочка (в моём случае шампиньоны)
оливковое масло
перец, соль по вкусу
Метки: грибы картофель кулинарные рецепты |
Картофельные улитки |
Картофельные улитки
Улитки
Картошка - 1 кг
Мясной фарш - 600 грамм
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 1 столовая ложка
Яйцо - 1 шт
Мука - 2 столовые ложки
Молоко - 1 столовая ложка
Соль
Специи для фарша
Листья салата
Приготовление:
Картошку почистить и отварить в соленой воде до готовности. Жидкость слить, а картошку размять. Взбить яйцо с молоком, добавить муку. Размешать до полного исчезновения комочков. Вылить в картофельное пюре и тщательно перемешать. На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу, добавить мясной фарш, соль, специи и обжарить до готовности. На пленку для запекания ( есть еще пакеты для запекания, которые надо разрезать перед применением так, чтобы получился лист) выложить картофельную массу слоем не меньше сантиметра, покрыть поверхность картошки фаршем. Свернуть рулет с одного конца в два оборота, а с другого сколько получится. Должны быть два валика; один большой, другой - поменьше, которые не соединяются между собой. Расстояние примерно сантиметр. По всему рулету сделать насечки по ширине будущих улиток, глубиной до середины. Это нужно для того, чтобы рулет в духовке не потрескался, да и резать потом будет удобнее. Из горошин перца сделать глазки, а усы из зеленой части порея. Не снимая с пленки аккурано перенесите рулет на противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Готовый рулет надо немного охладить. Нарезать улиток по подготовленным надрезам и подать на листьях салата.
Метки: грибы картофель кулинарные рецепты |
Пенёчки с сюрпризом |
Метки: мясо рыба грибы картофель |
Картофель «Дофинэ» |
Метки: мясо рыба грибы картофель |
Запеченный картофель буланжер |
Этот картофель получил свое название из-за французской традиции (буланжери - булочная) - раньше его отдавали ближайшему булочнику, чтобы принесенное блюдо медленно готовилось в его печке. Приятно, что форму с этим картофелем можно просто поставить в духовку и забыть о нем, пока он не будет готов.
Этот картофель очень хорошо подходит на гарнир к баранине, а также к определенным рыбным блюдам, например, к барабульке, палтусу и морскому окуню.
Метки: мясо рыба грибы картофель |
Страницы: | [1] |