Пенёчки с сюрпризом

Вторник, 01 Июня 2010 г. 22:12 + в цитатник

Цитата сообщения Tisulya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пенёчки с сюрпризом

(699x535, 63Kb)

Ингредиенты:
Картофель - 10 средних клубней
Яйца перепелиные – 20 шт.
Сыр -100 г
Фарш (по желанию) – 200 г
соль, перец, зелень
Приготовление:
Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить. Разрезать на две части поперек картофелины, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки сделать углубление, добавить немного обжаренного фарша, сверху разбить яйцо. Выложить картофель в форму для запекания. Посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать пенечки сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут). При подаче посыпать зеленью.
(700x527, 81Kb)