Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Если не лень...

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 18:14 + в цитатник

Домики из печенья для сервировки.

Вам потребуются:

Мука – 6 стаканов

Пищевая сода – 1 ч.л.

Разрыхлитель – ½ ч.л.

Сливочное масло – 1 пачка

Коричневый сахар – 1 чашка

Имбирь – 4 ч.л.

Корица – 4 ч.л.

Гвоздика молотая – 1 ½ ч.л.

Черный перец – 1 ч.л.

Соль крупного помола – 1 ½ ч.л.

Яйца – 2 шт. (отборные)

Патока - чашка

Глазурь и украшения для выпечки (использовать по инструкции)

Сахарная пудра

Изготовление печенья

1. Просейте муку, пищевую соду и разрыхлитель в большую миску. Отложите.

2. Взбейте масло и сахар. Добавьте специи, соль, яйца и патоку.

На меньшей скорости продолжайте взбивать. Добавьте муку и быстро смешайте. Разделите тесто на три части. Части заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.

3. Прогрейте духовку до 250 ⁰С. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкие пласты.

Сделайте трафарет

По нему вырежьте из теста детали домика.

Нарисовать раскладку такого домика совсем не сложно. На противоположных стенах должны быть отверстия-двери, чтобы домик держался на чашке. Если его сделать шириной 1 см, домик подойдет для любой чашки.

4. Испеките печенье, чтобы оно стало хрустящим, но не потемнело. Примерно 12-14 минут. Дайте ему остыть.

5. Сделайте глазурь и соедините детали домика с ее помощью.

Вот несколько секретов:

Сделайте глазурь, пока печется печенье. Тогда изготовление домиков займет меньше времени.
Раскатывайте тесто тонко. Тогда домики будут легче и прочнее.
Если при выпечке тесто немного разошлось и двери стали узковаты, их можно аккуратно подрезать на уже готовом печенье. Можно это сделать с одной стороны.
Экспериментируйте с украшением! Если посыпать глазурь обычным сахаром, он при свечах немного искрится как снег.
Не поливайте домик большим количеством горячего шоколада, он размокнет.

Рубрики:

Кулинария, оформление блюд и стола, дела домашние

Метки: кулинария идеи оформление стола

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

алла_разумикина обратиться по имени Пятница, 24 Декабря 2010 г. 18:47 (ссылка)

Как из сказки про пряничные дома. В общем оригинально!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 18:50ссылка

Ирина_Штромберг

И, в принципе, несложно. ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

mena_muria обратиться по имени Пятница, 24 Декабря 2010 г. 19:36 (ссылка)

Сказочно, но для себя и здешнего великовозрастного сынка --

.
Но, если будет случай махнуть встречать Новый год со своими мелкими, может и тряхну стариной. Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 20:16ссылка

Ирина_Штромберг

Дети будут в восторге! ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте