кексы - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Кахетинка

Яблочный кекс с корицей

Среда, 27 Августа 2025 г. 10:48 (ссылка)

Яблочный кекс с корицей

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яблоки — 5–7 шт.

Мука — 200 г

Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.

Масло растительное — 80 г

Сахар — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Корица — 1,5–2 ч. л.

Приготовление:

Яблоки очистите от кожуры, семенной коробочки. Нарежьте небольшими кусочками, сложите в чашу и поставьте

в микроволновку. При максимальной мощности запеките в течение 4 минут до размягчения. Готовые яблоки

размягчите в пюре погружным блендером. Охладите. Выход необходимого яблочного пюре 200–210 г. В отдельной

чаше соедините яйцо и сахар. Взбейте в пышную, белую пену. Добавьте яблочное пюре, раст.масло. Взбейте еще

раз. Добавьте муку и разрыхлитель для теста. Смешайте все на малых оборотах миксером. Тесто должно

получиться легким и воздушным. Возьмите прямоугольную форму, застелите ее бумагой. Тесто визуально разделите

на 3 части. Выложите в форму третью часть теста. Сверху через сито посыпьте корицей. Толщина слоя зависит

от желания. Чем больше, тем выразительнее он будет у готового кекса. На корицу выложите еще 1/3 часть теста

и аккуратно разровняйте, стараясь не повредить слой с корицей. Снова через сито посыпьте корицей. Выложите

остатки теста. Поставьте кекс выпекаться в разогретую духовку до 180 ºC на 40–45 минут. Готовый кекс

достаньте из духовки. Переложите на доску или блюдо, охладите. После, по желанию, присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Метки: кулинария кексы

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ALBENS

Банановые маффины с шоколадом

Среда, 27 Августа 2025 г. 09:57 (ссылка)

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Банановые маффины с шоколадом Ингредиенты:

Мука пшеничная — 0,5 стак.

Бананы — 2 шт.

Сахар тростниковый — 0,25 стак.

Сахар белый мелкий — 0,25 стак.

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Плитка молочного или черного шоколада — 1 шт.

Приготовление:

1. Ставим масло в микроволновку, чтобы размягчить его. Высыпаем на масло два вида сахара. Разбиваем в ту же миску яйцо и перемешиваем. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем

2. Чистим бананы и выкладываем в миску. Разминаем вилкой. Смешиваем бананы с тестом. Если оно кажется жидким, добавляем еще немного муки. Выкладываем тесто в форму.

3. Выпекаем при 200 °C примерно 30 минут.

4. Ломаем плитку шоколада и выкладываем в миску. Ставим в микроволновку. Перемешиваем и смазываем шоколадом кексы.

Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/56977-bananovye-maffiny-s-shokoladom.html