Ингредиенты для "Вьетнамских блинчиков нэм с кисло-сладким соусом"


Рисовая бумага 1 упаковка

Фарш свиной 250 г

Вермишель фунчоза 50 г

Яйцо сырое 1 шт.

Морковь средняя 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло растительное

Кисло-сладкий соус

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 2-3 зубочка

Имбирь корень 5 см

Масло растительное 3 ст. ложки

Соевый соус 2 ст. ложки

Уксус 9% 1 ст. ложка

Кетчуп 2 ст. ложки

Сахар 2 ст. ложки

Сок фруктовый 150 мл

Крахмал 1 ст. ложка

Вода 2 ст. ложки


Читать далее...

Нам понадобится:
- Куриное филе 300г.
- Фунчоза 200г.
- Болгарский перец 1шт.
- Лук 1шт.
- Морковь 1шт.
- Огурец 1шт.
- Помидор 1шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Петрушка
- Соевый соус
- Соль, перец, кориандр
- Уксус 1/2 ст.л

Приготовление:
Добавляем в куриное филе соевый соус, чеснок, перемешиваем и отправляем обжариваться на разогретую сковородку. Жарим минут 5.
Добавляем лук и обжариваем несколько минут.
Затем добавляем морковь, болгарский перец, специи, перемешиваем и обжариваем минутки 3-4.
Фунчозу заливаем кипятком на 7-10 минут, затем промываем под холодной водой и режем её ножницами.
Соединяем фунчозу с обжаренными овощами и курицей, добавляем огурец ,помидор, петрушку, уксус и всё хорошо перемешиваем

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Мой любимый рeцепт!

Далее...

КБЖУ на 100 г: 49/1/1/9

⠀

Лаваш бездрожжевой 1 шт ~300 г;

Кета с/с 100 г;

Огурец 1 шт;

Салат 100 г;

Фунчоза - 50 г;

Соус чили сладкий или соевый соус - 50 г;

Кунжут 1 г.

Читать далее

⠀

Нам понадобится:
- Фунчоза
- Мясо-любое
- Помидоры-свежие
- Огурцы-наисвежайшие
- Зелень-любая
- Морковь-сырая
- Чеснок-по вкусу
- Кориандр
- Перец черн.мол.
- Паприка сладкая
- Паприка острая
- Уксус 9%
- Соевый соус
- Соль-по вкусу
- Раст.масло

Приготовление:
Фунчозу заливаем горячей водой на 5-7 минут сливаем воду через дуршлаг
Морковь натираем на тёрке-хве, немного солим и жмякаем
Огурец и помидор нарезаем ломтиками
Любое мясо нарезаем ломтиками, обжариваем на растительном масле, солим и перчим по вкусу
Нарезаем любую зелень
Выкладываем как на видео или смешиваем в миске, сверху горкой все специи(специи на и вкус)
Раст.масло хорошо нагреть.. и раскалённое масло выливаем сверху на специи
Всё хорошо перемешиваем, пару часиков помариновать

• болгарский перец 3-х цветов – по 1/3 от каждого;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• капуста белокочанная – 200 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• фунчоза – 1 брикет (70-50 г);
• соль - 1 ч.л.;
• соевый соус - 2-3 ст.л.;
• рисовый уксус 3% - 1 ст.л.;
• растительное масло – 120-140 мл;
Количество: 6 порций

Фунчоза По Корейски. Это Вкусно!



Рисовая лапша фунчоза - 250 гр.,
Морковь - 1 шт.,
Огурец - 1 шт. (средний),
Лук - 2 маленькие головки,
Куриное филе - 600 гр.,
Болгарский перец - 1 шт. (по 0,5 шт разного цвета),
Кинза зеленая - 70 гр.,
Лук зеленый - 50 гр.,
Чеснок - 5 зубчиков,
Паприка - 2 ч.л.,
Черный перец - 0,5 ч.л.,
Кориандр - 1 ч.л.,
Соль - 2 ч.л.,
Уксус 70% - 1 ч.л.,
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 100 мл.,
Масло кунжутное - 100 мл.
ЛАПША ФУНЧОЗА по-корейски с капустой и овощами Сытный обед за 15 минут



Лапша фунчоза ……………… 250 г
Капуста белокочанная …………… 450 г
Лук репчатый …………… 1 шт.
Морковь ……………… ½ шт.
Перец болгарский …………. ½ шт.
Тыква …………….. 100 г
Лук зеленый ………….. 30 г
Кинза ……………..пучок
Чеснок ………….. 4-5 зубчика
Имбирь …………… 10 г
Пере чили …………… 1 шт. (по вкусу)
Соевый соус …………….. 3 ст.л.
Устричный соус ………… 2 ст.л.
Кунжутное масло ………….. 2 ст.л.
Лимонный сок …………… 1 ст.л.
Сахар …………… 1 ст.л. (по вкусу)
Черный перец ………….. по вкусу

БЛЮДА С ФУНЧОЗОЙ - 29 ДОМАШНИХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ https://1000.menu/catalog/steklyannaya-lapsha

Ингредиенты:

фунчоза — 50 г

куриные грудки — 1 шт.

креветки — 50 г

манго — 1 шт.

морковь — 1 шт.

перец болгарский — 1 шт.

салат айсберг — 1 горсть

рыбный соус — 1 ст. л.

соевый соус — 3 ст. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

кунжутное масло — по вкусу

карри — по вкусу

имбирь молотый — по вкусу

сахар тростниковый — 2 ч. л.

перец чили — 1 шт.



Способ приготовления:

1. Промываем куриное филе. Разрезаем вдоль по длине пополам. Укладываем в тару, посыпаем молотым имбирем, кладем ложку карри, сбрызгиваем кунжутным маслом, посываем перцем. Перемешиваем. Даем курице напитаться маринадом около 15 минут. Разогреваем сковороду, сбрызгиваем маслом. На сильном огне по две минуты с каждой стороны обжариваем куриное филе, затем еще держим около 3 минут до готовности, переворачивая. На этом же масле около минуты-полторы до румяной корочки обжариваем креветки. Убираем филе и креветки на салфетку.

2. Нарезаем овощи соломкой, также — листья салата айсберг и очищенное манго. В ту же сковороду измельчаем чили, даем ему обжариться на капле масла, вливаем 3 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. рыбного соуса, сок половины лимона и тростниковый сахар. Даем прогреться и покипеть соусу около минуты. Все ингредиенты взаимозаменяемы или исключаемы! Не бойтесь экспериментировать.

3. Кипятком заливаем фунчозу. Даем ей распариться около 6–7 минут. Важно не дать ей разбухнуть, она должна остаться эластичной. Промываем под холодной водой, сбрызгиваем кунжутным маслом.

4. Смешиваем нашу фунчозу с нарезанными овощами и манго, вливаем приготовленный соус. Выкладываем на большое блюдо фунчозу с овощами. Грудку нарезаем слайсами. Поверх лапши выкладываем грудку, креветки, посыпаем все кешью. Выливаем сверху остатки соуса, даем свежей петрушки, если нужно.



Приятного аппетита!

Ингредиенты для "Ччимтака"


Курица 800 г - 1 кг

Белое вино 3 ст. л.

Картофель 1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук-порей 1 шт.

Белокочанная капуста 100 г

Лук репчатый 1 шт.

Фунчеза 50 г

Сушеный красный перец (у меня свежий) 2-5 шт.

Кунжутное масло 2 ст. л.

Маринад:

Вода 400-500 мл

Соевый соус 5 ст. л.

Коричневый сахар 3 ст. л.

Чеснок 3-5 зубчиков

Патока (у меня мед) 2 ст. л.

Белое вино 2 ст. л.

Сок имбиря 1 ст. л.

Красный перец мелкого помола 1 ст. л.

Черный перец молотый 1/4 ч. л.

Сок из имбиря

Имбирь корень 50 г

Вода 200 мл


Читать далее...