Ингредиенты:
3 картошки(отварить,натереть на крупной терке)
2 моркови(отварить,натереть на крупной терке)
2 вареных яйца(мелко покрошить,немного белка отложить для свечей)
500г. брокколи (отварить,но не переварить!,разделить на соцветия)
Для соуса(промазки):
вареная ветчина или мясо,пара маринованных огурчиков,лук и майонез.
Ветчину или мясо режем мелкой соломкой,огурчики и лук мелко,все перемешиваем,солим,перчим по-вкусу и заправляем майонезом.
А так же :
укроп или петрушка,4 пластика сыра,красная паприка,зерна граната.
Приготовление:
Выкладываем салат слоями,оставляя четыре круглых отверстия для "свечей", промазывая соусом, кроме последнего.
1- картошка
2- морковь
3- яйца
4- брокколи.
Ингредиенты: 2 луковицы, 3-5 морковок в зависимости от величины, свинина 300 г, огурец (соленый или свежий, мне захотелось свежий), твердый сыр 150 г, 3 яйца, майонез, чернослив для украшения
Лук режем полукольцами, обжариваем до золотистости и выкладываем в качестве первого слоя, который смазываем майонезом
Свинину режем мелко и обжариваем, если обжариваете в большом количестве масла, то лучше свинину затем выложить на бумажную салфетки и дать стечь маслу, затем выкладываем кусочки вторым слоем
Следующий слой - тертые яйца, затем мелко порезанные огурцы и тертый сыр. не забывайте каждый слой промазывать майонезом
Затем тертую морковь обжариваем и выкладываем последний слой
Чернослив режем тоненькими полосочками и выкладываем рисунок тигриной шкуры
соль, сахар, черный молотый перец, сухой базилик, хмели-сунели по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать овощечисткой на длинные тонкие полоски.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до легкой золотистости на растительном масле.
Помидоры нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить пару минут и добавить кабачки. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Тушить до мягкости кабачков и уменьшению в объеме в 2 раза.
За пару минут до готовности добавить чеснок пропущенный через пресс, или натертый на мелкой терке, а так же майонез (сметану) и мелко рубленную зелень по желанию и вкусу.