Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 154 сообщений
Cообщения с меткой

черничный пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

​Черничный пирог

Суббота, 31 Августа 2024 г. 20:22 (ссылка)


 






7301510_izobrajenie_20240831_202137540 (690x488, 597Kb)


Ингредиенты:



Для теста:




  • Мука — 1 ½ стакана 


  • Сахар — ½ стакана 


  • Яйцо — 1 шт. 


  • Разрыхлитель — 1½ ч. л.


  • Масло сливочное — 100 г



Для начинки:




  • Черника замороженная — 4 стакана 


  • Сахар — ½ стакана 


  • Крахмал — 3 ст. л. 


  • Лимонный сок— 1 ч. л. 


  • Мускатный орех— 1 щепотка



Для украшения:




  • Яйцо — 1 шт.


  • Сахарная пудра — 1 ч. л.



Приготовление:



1. Чернику разморозьте и дайте стечь соку. Размороженную чернику смешайте с сахаром, лимонным соком, мускатным орехом и крахмалом. Дайте настояться в течение 30 минут. 



2. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте форму для выпечки (диаметром 30 см) маслом. 



3. Приготовьте тесто. Смешайте мягкое масло с сахаром. Перемешивать необходимо до полного растворения сахара. Просейте в масло муку и разрыхлитель, все хорошо перемешайте. У вас должно получиться рассыпчатое песочное тесто. Сформируйте из теста шар, обмотайте пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут. 



4. После того как тесто охладилось, достаньте его из холодильника, разделите на две части. Из 2/3 теста раскатайте круг диаметром примерно 35 см. Выложите тестовую заготовку в форму, сделайте по всей поверхности теста проколы при помощи вилки и поставьте в духовку запекаться минут на 10. 



5. Из оставшейся 1/3 теста раскатайте пласт и вырежьте несколько полосок шириной 1 см. 



6. Извлеките корж из духовки выложите на него начинку из черники. Сверху на чернику выложите полоски из теста, сформировав сеточку. Края пирога хорошо защипните. Смажьте пирог взбитым яйцом. 



7. Выпекайте пирог в течение 30-40 минут. 10. Готовый пирог извлеките из формы и переложите на решетку. Когда он остынет, посыпьте его сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<черничный пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda