Фаршированное мясо "Древорубач"

Мясо фаршированное фото рецепт - http://vk.com/wall-187838642_937

Мясо фаршированное фото рецепт - http://vk.com/wall-187838642_937

Мясо фаршированное фото рецепт - http://vk.com/wall-187838642_937

1.

ЗРАЗЫ КУРИНЫЕ С ПЕЧЕНКОЙ

Рецепт приготовления блюда из куриного филе фаршированного начинкой из печенки и гречневой крупы под 

соусом.

КЕБЕ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ Рецепт приготовления мясного блюда с использованием специальной насадки для мясорубки. Капусту заливаем водой добавляем томатную пасту, масло, премешиваем и ставим тушится под крышкой на слабом огне. Кус- кус ...

Рецепт приготовления мясного блюда с использованием специальной насадки для мясорубки.

Рецепт приготовления мясного блюда с использованием специальной насадки для мясорубки.

Лучшие рецепты кулинарной передачи "Званый ужин" на канале РЕН ТВ. Готовит Евгений Валевич (актер).

Описание приготовления:
Зелень мелко покрошить. С помощью вилки раздавить сыр моцарелла. Объединить зелень с сыром и раздавить туда же пару зубчиков чеснока. Раздробить орехи в блендере.
Смешать сырную массу с измельченными орехами, добавить небольшое количество майонеза и хорошенько перемешать.
По центру 1 сулугуни (блинчик) положить начинку. Связать закуску ниткой сыра чечил.

Ингредиенты:

сыр моцарелла — 400 Грамм
пучок укропа — 1 Штука
пучок петрушки — 1 Штука
грецкие орехи — 200 Грамм
чеснок — 2 Зубчика
майонез — 1 Ст. ложка
чечел — 150 Грамм (нити)
блинчики сулугуни — 14 Штук

Количество порций: 14

250 гр творога
2 яйца
4 ст/л муки
щепотка соли и сахара

Замешиваем тесто. Даем отлежаться полчасика, а в это время делаем начинку из зеленого лука и яиц.

Кусочек теста разминаем руками и выкладываем начинку.

Лепим "вареник".

Подравниваем и делаем по краю прорези.

Чуть изгибаем.

И обжариваем с двух сторон.

Сначала мелко порезать крупную луковицу и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Затем около 1 кг замороженных шампиньонов мелко нарезать и добавить к луку. Подождать, пока влага не испарится и шампиньоны слегка обжарятся. Далее нарезать полкило ветчины (колбасы), добавить к луку с грибами и слегка обжарить.

250 г баночку майонеза "Провансаль" добавить к начинке. Перемешать.

Взять азербайджанский лаваш (он продаётся по два в одной упаковке). Можно использовать оба, если одного будет маловато. Разложить на столе и выложить начинку тонким слоем.

Разрезать лаваш пополам и скатать два рулетика. Затем повторить те же действия со вторым лавашом. Рулетики разрезать на части приблизительно по 7 см и составить вертикально в смазанную маслом сковороду.

Две помидорки порезать ломтиками и воткнуть между рулетиками. Натереть на тёрке грамм 150 сыра твёрдого (лучше "Мраморный"). Слегка посыпать рулетики сверху. Остальной сыр поместить в блендер, добавить 3 яйца, 100 мл молока, щепотку соли и всё перемешать.

Этой массой залить рулетики и поставить в духовку, разогретую до средней температуры, на 30 минут.

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Мука - 2ст., кефир - 1ст., соль - 0,5ч.л., сахар - 0,5ч.л., сода - 0,5ч.л., тёртый сыр - 1ст., тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) - 1ст.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Здравствуйте, дорогие гости сайта Женское счастье Вы когда-нибудь ели фаршированное мясо? Это мясо с разнообразной начинкой, обжаренное на топленом масле. Очень вкусное блюдо. Понадобится: <<>> говядина - 600 граммов, топленое масло, с...