|
|
|
тарт миндальный с киви и начинкой из рикотты - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
Тонкая_Рябинка
Пятница, 13 Октября 2023 г. 22:35 (ссылка)
Ингредиенты:
Начинка:
Миндаль молотый – 2 столовых ложки
Сахар – ½ стакана
Рикотта – 400 г
Йогурт – 200 г
Яйцо – 1 шт
Желток – 1 шт
Кукурузная мука – 1 столовая ложка
Щепотка соли
Ром – 1 столовая ложка
Сок лимона – 1 столовая ложка
Мед – 50 мл
Киви - 5 шт
Тарт:
Молотый миндаль – 1 стакан
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 1/3 стакана
Сливочное масло – 280 г
Яйцо – 1 шт
Цедра лимона – 2 чайных ложки
Приготовление:
Молотый миндаль, муку и сахар смешайте.
Разотрите эту массу вместе с маслом до рыхлого состояния.
Вбейте яйцо, добавьте цедру и снова перемешайте.
Если тесто слишком сухое, добавьте пару ложек ледяной воды.
Оберните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на час.
На присыпанной мукой доске раскатайте тесто в тонкий диск.
Перенесите тесто в форму для пирога, попротыкайте вилкой и выпекайте при 190 градусах около 10 минут, достаньте из духовки. Уменьшите огонь до 175.
Миксером взбейте рикотту до кремового состояния, влейте йогурт, яйцо, желток, сахар, муку, соль и ром.
Взбейте до однородной массы. Добавьте миндаль и перемешайте снова.
Залейте начинку поверх коржа и выпекайте около часа до золотистой корочки.
Остудите , затем, закрыв пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Мед смешайте с соком лимона.
Очистите киви и тонко нарежьте.
Выложите киви на охлажденный тарт и сбрызнете медово-лимонной глазурью.
источник
Следующие 30 »
|
<тарт миндальный с киви и начинкой из рикотты - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|