Попробовала и сразу записала в свою кулинарную книгу. Рецепт несложный, но свои тонкости есть, конечно. Паштет получается очень нежный и ароматный. Хорошо держит форму. Нарезаю, как колбаску, и подаю с кусочком свежего хлеба. Вкусно!

Мне очень нравится готовить паштеты и не только мясные. Это и замена колбасе на завтрак, и замечательная закуска для праздничного стола. Как то раз у меня в холодильнике оказалось три вида мяса - подчеревок, куриная печень и мякоть свинины. Я решила все прокрутить через мясорубку и по ходу добавила несколько специй. У меня получился пикантный и нежный паштет.

https://www.youtube.com/watch?v=Mli4cDwuFc8&feature=emb_logo  

Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления нежного, вкусного, с ароматом специй паштета из куриной печени. На мой взгляд, этот паштет настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки: его можно и на праздничный стол подать, а можно просто на хлебушек намазать и подать на обед, завтрак или ужин, или даже, как говорят, "замарить червячка", когда уж очень кушать хочется . Из этого количества продуктов получается 4 маленьких разовых контейнера, весом по    180 гр.

Рецепт https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=kQH0mtGtDsQ&feature=emb_logo

Ингредиенты:

• 
  300 г куриного или индюшачьего мяса (отварное, жареное, гриль)


• 
  125 г сыра «маскарпоне» (или другого сливочногo сырa)


• 
  1/2 зубчика чеснока


• 
  Сок 1/2 лимона


• 
  Горсть грецких орехов


• 
  Несколько веточек эстрагона или петрушки


• 
  Соль, черный перец

Я паштет делаю только из куриной печени, получается очень нежный и вкусный. Печень- 0,5кг обжарить на сковороде на сл. масле посолить, поперчить. Ожарить на сковороде резанную луковицу и натертую морковку Горячем все прокрутить 2 - 3 раза через мясорубку, добавить сваренное вкрутую яйцо натеотое на мелкой терке.Все тщательно перемешать с добавлением сливочного масла. Выложить в форму поставить в холодильник. Кушать саппетитом.