Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 57 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт паштета - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ledidans

Делаем куриный паштет на зиму

Четверг, 18 Июня 2020 г. 11:05 (ссылка)


Для того, чтобы разнообразить меню в своем погребочке, предлагаю вашему вниманию рецепт куриного паштета. Притом очень удобно иметь под рукой такую заготовку, ведь это отличный вариант к завтраку, а также можно на скорую руку сделать мини бутерброды к праздничному столу...



3899041_Bez_nazvaniya (700x468, 555Kb)

  


Итак, нам понадобится:



куриное мясо - 2кг,

куриная печень - 1кг,

свиное сало - 1кг,

соль - по вкусу,

черный молотый перец - по вкусу.



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Розовый_баклажан

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ КРУЧЕ ЧЕМ ФУА-ГРА! СЛИВОЧНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ТАК ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ!

Пятница, 08 Мая 2020 г. 18:15 (ссылка)






Такого нежнейшего сливочного паштета Вы еще никогда не готовили! Рецепт простой, а паштет получается просто божественный. Паштет-мусс из куриной печени не только безумно вкусный, но еще и такой красивый, что можно поставить его на праздничный стол. Такой печеночный паштет можно резать и сервировать, как колбасу. Он прекрасно держит форму благодаря своей натуральной текстуре и точно поразит всех Ваших близких и гостей. 


Ну а если его сравнивать с покупными закусками, то он точно заменит магазинный паштет, любую колбасу и ветчину.


Этот куриный паштет из печени готовится особым образом. Сначала печень вымачивается в молоке, а потом жарится с луком и выпаривается в большом количестве сливок. Это настоящий кулинарный шедевр и праздничный восторг!


 


Приятного Вам аппетита!


 


Продукты 1 кг готового паштета:


 



  • Куриная печень 900 гр


  • Репчатый лук 200 гр


  • Молоко 3,2% 400 мл


  • Сливки 20% 450 мл


  • Сливочное масло 100 гр


  • Растительное масло 3 ст л


  • Чеснок 1 зубчик


  • Соль 1/2 ч л


  • Перец 1/4 ч л



 


Любая прямоугольная форма размером 10х20х6см


 


Способ приготовления:


 


1. Очистить печень от пленок, промыть холодной водой, залить молоком и оставить минимум на 30 мин


2. Нарезать репчатый лук полу-кольцами и обжарить его на смеси растительного и 1/3 части сливочного масла до золотистости


3. Печень, залитую молоком, откинуть через дуршлаг, чтобы молоко полностью стекло и выложить на сковороду к луку


4. Жарить печень с луком на среднем огне 15 мин, постоянно помешивая


5. Через 15 мин залить печень сливками, чтобы она была почти полностью покрыта и оставить на среднем огне периодически помешивая на 15-50 мин. Сливки должны выпариться примерно на половину и загустеть


6. Выключить огонь, посолить и поперчить печень по вкусу, выдавить зубчик чеснока, все перемешать и оставить остывать


7. Остывшую печень вместе с соусом выложить в чашу блендера, добавить оставшееся сливочное масло и перемолоть до состояния мусса


8. Получившийся паштет выложить в прямоугольную форму (в рецепте силиконовая), разровнять поверхность, потрясти форму, чтобы убрать пустоты и поставить для застывания в морозильник на 3 часа или в холодильник на ночь


 


Мой кулинарный канал на Ютуб Розовый баклажан: https://www.youtube.com/channel


 


Новые рецепты выходят на канале каждый вторник и пятницу

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Нежнейший паштет из куриной печени

Суббота, 11 Апреля 2020 г. 10:59 (ссылка)


1 (700x393, 277Kb)



Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления нежного, вкусного, с ароматом специй паштета из куриной печени. На мой взгляд, этот паштет настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки: его можно и на праздничный стол подать, а можно просто на хлебушек намазать и подать на обед, завтрак или ужин, или даже, как говорят, "замарить червячка", когда уж очень кушать хочется . Из этого количества продуктов получается 4 маленьких разовых контейнера, весом по 180 гр.



РЕЦЕПТ:


700 гр куриной печени


2 шт небольшого размера моркови, 150 гр


1 крупная луковица, 150 гр


2 - 3 ст ложки растительного масла


1 пачка (50 + 120)гр сливочного масла


Соль по вкусу


О, 5 ч ложки гранулированного чеснока


0,5 ч ложки смеси перцев


0,5 ч ложки чамана


0,5 ч ложки сладкой паприки


Приготовление.








Рецепт https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=kQH0mtGtDsQ&feature=emb_logo



Наливаем в сковороду растительное масло, добавляем 50 гр сливочного масла и выкладываем печень в один слой. Обжариваем печень с обеих сторон, даже как бы прижариваем её.



3 (700x393, 293Kb)

4 (700x393, 298Kb)



Теперь добавляем к печени мелко порезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке. Обжариваем всё до готовности лука и моркови без крышки.





5 (700x393, 270Kb)

6 (700x393, 330Kb)



Теперь наливаем 2 - 3 столовые ложки кипяченой воды, накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим всё до готовности печени. Это займет около 15 - 20 минут.





7 (700x393, 331Kb)



Ну и теперь солим, перчим по вкусу нашу печень, добавляем остальные специи, указанные в рецепте. Мне очень нравится добавлять в печёночный паштет чаман, он придаёт паштету необычайно интересный вкус.





8 (700x393, 336Kb)



Выключаем плиту и даём остыть печени до комнатной температуры. Выкладываем в чашу кухонного комбайна (блендера) печень с луком и морковью, добавляем оставшиеся 120 гр размягченного сливочного масла и перебиваем всё это в однородную массу.





9 (700x393, 274Kb)



10 (700x393, 280Kb)



Я обычно раскладываем паштет в небольшие разовые контейнеры, оставляю один контейнер с паштетом кушать сейчас, а остальные убираю в морозильную камеру.



11 (700x393, 262Kb)



Приятного аппетита! good



2 (700x393, 266Kb)

http://www.ipola.ru/post469068189/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Нежнейший паштет из куриной печени

Суббота, 11 Апреля 2020 г. 11:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/nejneishii-pashtet-iz-kurinoi-pecheni-5e884daffc87c305e2949d86




1 (700x393, 277Kb)



Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления нежного, вкусного, с ароматом специй паштета из куриной печени. На мой взгляд, этот паштет настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки: его можно и на праздничный стол подать, а можно просто на хлебушек намазать и подать на обед, завтрак или ужин, или даже, как говорят, "замарить червячка", когда уж очень кушать хочется . Из этого количества продуктов получается 4 маленьких разовых контейнера, весом по    180 гр.



РЕЦЕПТ:


700 гр куриной печени


2 шт небольшого размера моркови, 150 гр


1 крупная луковица, 150 гр


2 - 3 ст ложки растительного масла


1 пачка (50 + 120)гр сливочного масла


Соль по вкусу


О, 5 ч ложки гранулированного чеснока


0,5 ч ложки смеси перцев


0,5 ч ложки чамана


0,5 ч ложки сладкой паприки


Приготовление.






Рецепт https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=kQH0mtGtDsQ&feature=emb_logo

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Нежнейший паштет из куриной печени

Суббота, 11 Апреля 2020 г. 10:59 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...05e2949d86


1 (700x393, 277Kb)



Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления нежного, вкусного, с ароматом специй паштета из куриной печени. На мой взгляд, этот паштет настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки: его можно и на праздничный стол подать, а можно просто на хлебушек намазать и подать на обед, завтрак или ужин, или даже, как говорят, "замарить червячка", когда уж очень кушать хочется . Из этого количества продуктов получается 4 маленьких разовых контейнера, весом по    180 гр.



РЕЦЕПТ:


700 гр куриной печени


2 шт небольшого размера моркови, 150 гр


1 крупная луковица, 150 гр


2 - 3 ст ложки растительного масла


1 пачка (50 + 120)гр сливочного масла


Соль по вкусу


О, 5 ч ложки гранулированного чеснока


0,5 ч ложки смеси перцев


0,5 ч ложки чамана


0,5 ч ложки сладкой паприки


Приготовление.






Рецепт https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=kQH0mtGtDsQ&feature=emb_logo

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Паштет из куриной печени (просто, вкусно и нежирно)

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 10:29 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...6819a5ddb9


12 (700x393, 388Kb)



Это блюдо из куриной печени, а точнее паштет. Понравится всем, даже тем кто не слишком любит печень. Нежный и очень ароматный. Обязательно попробуйте и магазинные больше брать не станете.


 


Можно сделать 1/3 порции от данного рецепта, на пробу и убедиться, что это действительно вкусно.


 


Понадобится:


Печень куриная 500 гр.;


Лук 1 шт.;


Морковь 1 шт.;


молоко - 150 мл.


Сливочное масло 50 г.;


Растительное масло для жарки;


Соль и перец по вкусу.


Приготовление.







https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=fcOnjY93I4I&feature=emb_logo



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sergey_Pokanevich

Самый ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ из Куриной Печени - Рецепт Проверенный Годами

Четверг, 26 Марта 2020 г. 16:22 (ссылка)


Это Лучший Паштет, который я только пробовал! Делюсь вкусным рецептом с вами, мои дорогие подписчики! 30 минут и у вас готова отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Приятного аппетита!



Ингредиенты:




  • Куриная печень - 500 г.


  • Лук - 220 г. (1 шт. большая)


  • Морковь - 275 г. (1 шт. большая)


  • Корень Сельдерея - 75 г.


  • Масло сливочное - 200 г.


  • Мед - 1 ст.л


  • Соль, смесь перцев, тимьян - по вкусу


  • Масло растительное (для жарки) - 50 мл



Спасибо, что смотрели! Подписывайтесь на мой канал Сергей Поканевич



INSTAGRAM @sergeypokanevich



 



 





Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Планета_Здоровье

Вкусная и очень простая в приготовлении закуска: Селедочно-творожный паштет

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 07:09 (ссылка)


Селедочно-творожный паштет



seledochno_tvorojnii_pashtet (680x510, 297Kb)



Вкусная и очень простая в приготовлении закуска из творога и сельди станет отличным вариантом для перекуса.



Время подготовки/Время приготовления/Порции: 

20-25 минут / 2 часа / 5-6 порций



Ингредиенты

•Сельдь - 1 шт.

•Масло сливочное - 200 г

•Творог - 300 г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Домашний куриный паштет

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 19:19 (ссылка)


3899041_1581_1_ (700x700, 293Kb)✓ 1 кг куриного филе,

✓ 250 г сливочного масла,

✓ 2-3 дольки чеснока,

✓ 1 стакан ядер грецких орехов (по желанию),

✓ 1 корень петрушки,

✓ 1 морковь,

✓ 2 луковицы,

✓ соль,

✓ черный молотый перец,

✓ тертый мускатный орех - по вкусу.



В кастрюлю влить воду, положить морковь, корень петрушки, дольку чеснока и луковицы (овощи очистить, но не нарезать), довести до кипения. Опустить промытое филе курицы и варить на слабом огне под крышкой до готовности, по вкусу посолить.



2/3 куриного мяса измельчить блендером вместе с луковицами и орехами, добавив 2-3 ст.ложки бульона. Должна получиться воздушная масса, как для суфле.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитнес_красота_здоровье

7 рецептов домашнего паштета из куриной печени

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 19:52 (ссылка)

b4add673 (700x386, 261Kb)

В отличие от вырезки или фарша внутренние органы и прочие мясные остатки не самый ходовой продукт на рынке. Столь низкий интерес обусловлен тем, что с ними много возни, да и по вкусовым свойствам они уступают другим отрубам туши. Однако, если знать как с ними обращаться, можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо, стоящее затраченных усилий.

Холодец, язык, фуа-гра — лишь некоторые примеры блюд из менее популярных отрубов, которые по своим вкусовым качествам вполне могут конкурировать с блюдами из «классических отрубов». С ломтиками поджаренного багета паштет, приготовленный из обычной куриной печени, станет гастрономическим хитом. Готовится такая закуска совсем недолго, но получается так вкусно, что невозможно оторваться. Мы знаем 7 рецептов паштетов из куриной печени, которые разлетятся вмиг с вашего стола.

Вкуснятина
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Хорватский рыбный паштет

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 08:16 (ссылка)

Предлагаем вашему вниманию одну из кулинарных жемчужин югославской кухни – хорватский рыбный паштет. Он легко и просто готовится, быстро настаивается и быстро съедается. Его нежнейший вкус и бархатистая консистенция не оставят никого равнодушным. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт паштета - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda