|
|
sevelina67
Буржуинский пирог с мясом или рыбой./ Инна Метельская-ШереметьеваПятница, 29 Марта 2024 г. 22:53 (ссылка)
Жизнь штука несправедливая!))) Мы с вами об этом прекрасно знаем. Подтверждение тому находим даже в кулинарии, где какие-то блюда мгновенно приобретают какое-то культовое звучание, заносятся в энциклопедии и т.д., им посвящают документальные фильмы и ради них устраивают поварские состязания, а другие - не менее вкусные - тихонько оседают в наших рукописных тетрадках с рецептами, пекутся дома или в совсем небольших тавернах и "страдают" от людской неблагодарности. Ингредиенты для "Буржуинского пирога с мясом или рыбой." Тесто: 680 г муки, 30 мл белого вина 30 мл оливкового масла 30 мл топленого сливочного масла ј ч.л. соли 1 неполная ст.л. сахара 300 мл теплой кипяченой воды Начинка: 50 мл оливкового масла 500 г свиной мякоти, нарезанной лапшой (или столько же филе белой рыбы) 300 г лука репчатого мелкими кубиками 300 г сладкого перца (лучше зеленого) мелкими кубиками 2 зубчика чеснока размельченных 1,5 ч.л. томатной пасты 100 г ветчины мелко нарезанной (в рыбном пироге используют любую копчёную рыбку, чтобы появился аромат дымка) ј ч.л. сладкой молотой сухой паприки ј ч.л. соли 1 желток, смешанный с 2 ч.л. воды.
sevelina67
5 ужинов на неделю ИЗ ОДНОЙ КАСТРЮЛИ РИСА / Кухня наизнанкуСуббота, 23 Марта 2024 г. 19:14 (ссылка)
sevelina67
5 способов превратить КОНСЕРВЫ ИЗ КИЛЬКИ в настоящую еду! / Кухня наизнанкуПятница, 23 Февраля 2024 г. 23:29 (ссылка)
sevelina67
Пирог с картошкой и горбушей в духовкеСуббота, 10 Июня 2023 г. 07:09 (ссылка)
Необычно приготовить филе горбуши с картофелем в духовке можно по предложенному далее рецепту. Пирог из нежнейшего, рассыпчатого теста и наполнением из красной рыбы в сливочном соусе не оставит равнодушным никого. Если нет возможности применить брокколи, ее можно уверенно и равноценно заменять цветной капустой или замороженным овощным ассорти. Ингредиенты для "Пирога с картошкой и горбушей" филе – 700 г; сливки 10% – 1 ст.; морковь – 1 шт.; брокколи (цветная капуста) – 200 г; мука – 600 г; масло сливочное – 1 п.; сахар – 1 ст. л.; дрожжи сухие – 10 г; молоко – 150 мл; соль, перец, травы, масло.
sevelina67
Пирог с картошкой и горбушей в духовкеСуббота, 10 Июня 2023 г. 06:55 (ссылка)
Необычно приготовить филе горбуши с картофелем в духовке можно по предложенному далее рецепту. Пирог из нежнейшего, рассыпчатого теста и наполнением из красной рыбы в сливочном соусе не оставит равнодушным никого. Если нет возможности применить брокколи, ее можно уверенно и равноценно заменять цветной капустой или замороженным овощным ассорти. Ингредиенты для "Пирога с картошкой и горбушей" филе – 700 г; сливки 10% – 1 ст.; морковь – 1 шт.; брокколи (цветная капуста) – 200 г; мука – 600 г; масло сливочное – 1 п.; сахар – 1 ст. л.; дрожжи сухие – 10 г; молоко – 150 мл; соль, перец, травы, масло.
sevelina67
Рыбный пирог от Лизы ГлинскойПонедельник, 18 Апреля 2022 г. 07:51 (ссылка)
Ингредиенты для "Рыбного пирога от Лизы Глинской" Молоко 100 мл Дрожжи прессованные 10 г Сахар 5 г Яйцо (вес б/с) 150 г Масло сливочное растопленное 30 г Мука пшеничная в/с 200 г Сыр твердый 80 г Соль по вкусу (2/3 ч. л.) Шпинат свежий 50-80 г Рыба красная с/м (любая) у меня обрезь форели 300 г
Рецепты_блюд (Автор -Лана_Короленко)
Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №34Среда, 09 Февраля 2022 г. 12:30 (ссылка)
|
Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.
Номинация "Рецепты на выходные"
Бефстроганов с грибами готовится абсолютно несложно, главное – иметь хороший кусок говядины и правильно нарезать мясо. Бефстроганов по этому рецепту покорит своей сочностью, нежным грибным ароматом и отменным вкусом.
Номинация "Ужины"
Куриные ножки, запечённые с рисом. И курица, и гарнир готовятся вместе в духовке. Перед запеканием курица быстро обжаривается и обильно дополняется большим количеством пряностей. А рис пару минут томится в сковороде с обжаренным луком, чесноком и зирой. Затем всё отправляется в духовку. Такой способ готовки по-новому раскрывает вкус риса, он получается рассыпчатым, очень ароматным. А курица – сочная и нежная.
Номинация "Супы"
Суп с клёцками и куриными фрикадельками. Домашние клёцки, особенно с укропом и паприкой, намного вкуснее готовых макаронных изделий. В куриный фарш для фрикаделек также добавляется укроп и паприка – это объединяет ингредиенты супа. Нежные фрикадельки из куриного филе и лука делают суп сытным и определяют его вкус. А вот привычный картофель здесь будет лишним.
Номинация "Выпечка"
Рыбный пирог с рисом и яйцами, из дрожжевого теста, – замечательная румяная выпечка со вкуснейшей начинкой. Дрожжевое тесто получается очень эластичным, с ним легко работать, поэтому формирование пирога не доставляет хлопот. При формировании пирога-плетёнки можно проявить фантазию и привлечь к работе с тестом маленьких поварят.
Номинация "Салаты и закуски"
Салат с копчёной курицей, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками. Сытная, ароматная курица, хрустящие огурчики, пикантная корейская морковка и нейтральные по вкусу яичные блинчики – невероятно гармоничное сочетание!
Номинация "Сладости"
Десерт "Плавающий остров". Этот рецепт – упрощённый вариант одноимённого французского десерта. Воздушный "островок" безе в "море" из нежного заварного крема. Безе для такого необычного десерта можно приготовить как в духовке, так и в микроволновке. Идеальный десерт: из простых продуктов, эффектный и очень вкусный!
Номинация "Завтраки"
Ёка с жареным картофелем и плавленым сыром – быстрый завтрак на сковороде. Замечательное блюдо под названием "ёка" - это конвертики из обжаренного лаваша с яйцом и сыром. В данном рецепте яйцо смешивается с молоком, а в качестве дополнения к традиционной начинке добавляется картошка. Готовки на несколько минут, а получается очень вкусно и сытно!
Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №33". Продолжение следует.
Следующие 30 » |
<пирог рыбный - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |