перец - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Egoryja

Фаршированный перчик "Толстосум"

Пятница, 29 Августа 2025 г. 15:08 (ссылка)

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

Фаршированный перчик "Толстосум"

Изображение пина-истории

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

kashtan23

Салат с курицей и баклажанами от oliv'едка | Душевные рецепты

Пятница, 29 Августа 2025 г. 12:14 (ссылка)

Метки: салат баклажан курица перец

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Фаршированный перец в аэрогриле

Пятница, 22 Августа 2025 г. 22:56 (ссылка)

7301510_shutterstock_2384927909_1_1755857107_lh_average_step_2 (700x350, 168Kb)

Фаршированный перец по этому рецепту готовится в аэрогриле без особых хлопот. Для начинки используйте говяжий фарш и уже отваренный рис, а для сочности добавьте помидоры и томатную пасту.

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Крупные болгарские перцы - 4 штуки

Небольшая луковица - 1 штука

Помидоры - 4 штуки

Оливковое масло - 1 ст. ложка

Говяжий фарш - 450 г

Томатный соус - 200 г

Варёный рис - 350 г

Итальянские травы - 1 ст. ложка

Сушёный чеснок - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Молотый чёрный перец - по вкусу

Сыр - 200 г

Приготовление

1․ С перцев срежьте верхушки, удалите изнутри семена и перегородки.

2․ Нарежьте лук кубиками. Очень мелко порубите помидоры.

Подойдут как свежие помидоры, так и рубленые консервированные.

3․ Разогрейте масло в сковороде на огне выше среднего. Обжарьте лук до мягкости.

4․ Добавьте фарш и готовьте, пока он не поменяет цвет. Разбивайте крупные комки лопаткой.

5․ Добавьте рис, помидоры, томатный соус, травы, чеснок, соль и чёрный перец. Потушите несколько минут.

6. Плотно наполните фаршем перцы. Поставьте вертикально в корзину для аэрогриля. Возможно, вам понадобится больше перцев для этого количества начинки. Это зависит от размера овощей. Если их много, просто выпекайте в аэрогриле порциями.

7․ Готовьте фаршированный перец в аэрогриле около 15 минут при температуре 180 ℃.

8․ Посыпьте верх перцев тёртым сыром и запекайте ещё 2–3 минуты.

источник

Метки: кулинария рецепт обед ужин вторые блюда горячие блюда перец перец фаршированный в аэрогриле фаршированный перец в аэрогриле

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Zinur

Острое продлевает жизнь Это доказали китайские ученые. Они поставили эксперимент: 7 лет наблюдали за полумиллионом китайцев в возрасте от 30 до 79 л

Пятница, 22 Августа 2025 г. 09:03 (ссылка)

Острое продлевает жизнь

Это доказали китайские ученые. Они поставили эксперимент: 7 лет наблюдали за полумиллионом китайцев в возрасте от 30 до 79 лет. Добровольцев разделили на две группы. В одной – ели острое 3 раза в неделю. В другой – все, кроме острого. В итоге, смертность в первой группе на 14% меньше, чем во второй.

Все дело в том, что в перце содержится особое вещество – капсаицин. Именно он придает жгучесть. Капсаицин усиливает выработку эндорфинов – гормонов радости. Поэтому к острому – со временем – можно привыкнуть.

К тому же, капсаицин убивает раковые клетки. Он угнетает митохондрии (органические соединения, которые выполняют роль топливных баков). Фактически, капсаицин лишает раковые клетки энергии. Здоровые клетки при этом не страдают

Твое Здоровье

Метки: Перец Острый Капсаицин Здоровье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Болгарский перец по-корейски на зиму

Вторник, 19 Августа 2025 г. 21:43 (ссылка)

7301510_shutterstock_1407770780_1_1754594427_lh_average_step_2 (700x350, 145Kb)

Маринованный перец с чесноком, зеленью и приправой для корейской моркови получится очень ароматным.

Время приготовления

Общее - 6 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

Количество порций - 5

Ингредиенты

Болгарские перцы - 1 кг (вес в очищенном виде)

Чеснок - 4 зубчика

Петрушка - 1 пучок

Молотый острый перец - ½ ч. ложки

Сухая приправа для корейской моркови - ½ ст. ложки

Соль - 1 ст. ложка

Сахар - 2 ст. ложки

Уксус 9%-й - 30 мл

Растительное масло - 50 мл

Приготовление

1․ Нарежьте перцы продолговатыми кусочками. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.

2․ Тщательно перемешайте все необходимые ингредиенты.

3․ Оставьте на несколько часов, чтобы перец дал много сока.

4․ Плотно уложите перец в две банки объёмом 500–700 мл. Залейте выделившимся соком.

5․ Застелите дно большой кастрюли полотенцем. Поставьте туда банки, прикройте крышками.

6․ Влейте воду до плечиков банок. После закипания стерилизуйте 15 минут.

7․ Закатайте банки, переверните и остудите под чем-то тёплым. Храните болгарский перец по-корейски в прохладе.

источник

Метки: кулинария рецепт азиатская кухня русская кухня заготовка консервация закуска перец перец болгарский по-корейски на зиму болгарский перец по-корейски на зиму

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<перец - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10