|
 sevelina67
Воскресенье, 18 Июня 2023 г. 07:03 (ссылка)
Если делать такой салат ранней весной, можно добавить сахарную пудру или заправить его апельсиновым соком.
Ингредиенты для "Летн салат из винограда с персиком и дыней"
белый виноград без косточек - 1 гроздь
черный виноград без косточек - 1 гроздь
небольшая дыня - ¼ шт.
нектарины - 1 шт.
персики - 1 шт.
лайм - 1 шт.
небольшой пучок мяты - ½ веточки
сахар коричневый - ½ ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3 персоны
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 12 Июня 2023 г. 02:32 (ссылка)
Хорошо использовать также груши, яблоки, замороженные ягоды. Йогурт тоже подойдет любой, даже обезжиренный, или козий, или овечий. Для сладкоежек можно перед взбиванием добавить в йогурт немного сахара.
Ингредиенты для "Творожно-фруктового завтрака — два в одном "
творог - 250 г
слива - 4 шт.
нектарины - 2 шт.
персик - 1 шт.
небольшой пучок мяты - ½ веточки
йогурт - 250 мл
сахар коричневый - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ч. л.
кубики льда - 4 шт.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2 персоны
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 23:24 (ссылка)
С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар.
Ингредиенты для "Фруктов в ванильном креме "
Основные:
банан - 3 шт.
нектарины - 2 шт.
апельсины - ¼ шт.
лимоны - ½ шт.
сливочное масло - 25 г
мята - 5 веточек
коньяк - 4 ст. л.
сахар коричневый - 3 ст. л.
Для крема:
сахар - 100 г
желтки - 4 шт.
кукурузная мука - 50 г
масло сливочное - 25 г
молоко - 500 мл
ванильный экстракт - ½ ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6 порций
Читать далее...
Venda1
Четверг, 11 Мая 2023 г. 22:31 (ссылка)
Да, карминогорлый колибри черен и незаметен на первый взгляд, но стоит вглядеться в его наряд - и вздрогнешь, сколько в нем оттенков. А этот франт сидит себе на веточке с достоинством и позирует в разных ракурсах. Впрочем, подозреваю, что он думает о фотографах то же самое. А девочка-колибри олицетворяет собой идеал жены-мироносицы. Она скромная и неброская, но неутомимо порхает с цветка на цветок, собирая на пропитание детворе. В свободное же от гнездования время она следует за своим красивым супругом, скача по веточкам и тихонько посвистывая.
Эти птицы в Сингапуре водятся только в одном очень локальном месте - в заповеднике Sungei Buloh Wetland Reserve. Там, среди мангровых зарослей живут несколько птичек, которые всегда приветствуют тоненьким свистом, когда к ним приходишь, и непременно вылетают посмотреть, кто это там такой добропожаловал.
А мне вот что интересно: если бы такую фото-птичку на стенку, то в каком интерьере вы ее видите?
1.
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 10 Февраля 2023 г. 00:24 (ссылка)
Ингредиенты для "Десертного торта из печенья савоярди"
Печенье савоярди 300-350 грамм
Сливки 33% 300 мл
Сыр маскарпоне 200 грамм
Персики или нектарины (или апельсины) 4 штуки (мякоть с 4 штук)
Читать далее...
Басёна
Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 19:57 (ссылка)
нектарины - 3 шт
сахар - 120 г
мука пшеничная - 150 г
яйца куриные - 4 шт
сахарная пудра - 1 ч. л.
корица, ванильный сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Соединить в большой кастрюле яйца и сахар. Взбивать 5 минут вместе с корицей и ванильным сахаром.
2. Добавлять небольшими порциями просеянную муку, попутно ее размешивая миксером, но на малой скорости либо вручную венчиком.
3. Нарезать нектарины дольками, удалив косточки.
4. Смазать форму для запекания сливочным маслом, вылить в нее 1/3 часть теста для шарлотки. Выложить половину нектаринов, залить тестом. Повторить процедуру еще раз.
5. Выпекать шарлотку полчаса при температуре 180 °С.
6. Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на порции.
Басёна
Суббота, 01 Октября 2022 г. 19:19 (ссылка)
нектарины - 3 шт
сахар - 120 г
мука пшеничная - 150 г
яйца куриные - 4 шт
сахарная пудра - 1 ч. л.
корица, ванильный сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Соединить в большой кастрюле яйца и сахар. Взбивать 5 минут вместе с корицей и ванильным сахаром.
2. Добавлять небольшими порциями просеянную муку, попутно ее размешивая миксером, но на малой скорости либо вручную венчиком.
3. Нарезать нектарины дольками, удалив косточки.
4. Смазать форму для запекания сливочным маслом, вылить в нее 1/3 часть теста для шарлотки. Выложить половину нектаринов, залить тестом. Повторить процедуру еще раз.
5. Выпекать шарлотку полчаса при температуре 180 °С.
6. Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на порции.
галина5819
Понедельник, 15 Августа 2022 г. 05:23 (ссылка)
 Вкусный, нежный и очень ароматный творожный пирог с нектаринами.
галина5819
Понедельник, 08 Августа 2022 г. 05:21 (ссылка)
 У меня для вас вот такой замечательный по настоящему летний пирог, который я готовила на днях для своих близких. Очень вкусный и действительно нежный. Такой вариант пирога универсальный, т.к его можно приготовить с совершенно разными ягодами и фруктами. Попробуйте и вы приготовить его к уютному семейному чаепитию☕Он точно станет приятным дополнением к чашечке вкусного чая или кофе.
sevelina67
Суббота, 06 Августа 2022 г. 22:56 (ссылка)
Ингредиенты для "Тарта с персиками и сливочным кремом"
Для теста:
Сливочное масло (растопить) 115 г
Мука 180 г
Сахар 100 г
Ванилин 1 г
Миндаль молотый 2 ст. л.
Для крема:
Сливки (по возможности жирные) 120 мл
Яйцо 1 шт.
Крахмал 1 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Персики 600 г
Читать далее...
sevelina67
Суббота, 06 Августа 2022 г. 22:40 (ссылка)
Ингредиенты для "Кисло-сладкого соуса из нектаринов с тимьяном"
Нектарины 1,5 кг
Сахар белый 0,8 кг
Сок лимона 2 шт.
Тимьян свежий 10 веточек
Ликер 70 мл
Перец горошек розовый (неполная кофейная ложка на баночку 450 мл) порционно
Читать далее...
Басёна
Среда, 20 Июля 2022 г. 20:23 (ссылка)
Филе куриное – 400 г
Нектарин – 400 г
Соевый соус – 3 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Перец чили – 1 ч.л. хлопья
Масло растительное – 3 ст.л.
Петрушка – 2 веточка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для куриных шашлычков на шпажках с нектаринами в духовке в азиатском стиле. Куриное филе должно быть охлаждённым. Лучше всего подойдёт филе бедра. Оно самое сочное и вкусное.
Включить духовку для разогрева на 200 градусов.
Шаг 2
Подготовить куриное филе для шашлычков. Для этого филе очистить от жилок. Нарезать мясо небольшими кусочками. Жир с филе срезать не нужно. Во время приготовления он растопится и придаст мясу дополнительную сочность.
В данном рецепте куриное филе можно заменить на филе бедра индейки. В этом случае нужно будет увеличить время приготовления шашлычков, так как индейка готовится немного дольше, чем курица.
Шаг 3
Приготовить соус для куриных шашлычков на шпажках с нектаринами. В чашку добавить мёд, растительное масло и влить соевый соус. Добавить красные хлопья чили. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех составляющих. Для большей пикантности растительное масло можно заменить кунжутным.
Полить получившимся соусом куриное филе. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут. В это время заняться нектаринами.
Шаг 4
Промыть хорошо нектарины и обсушить. Разрезать каждый нектарин пополам. Удалить из нектаринов косточку и плодоножку. Нектарины лучше брать мелкие, плотные. Они идеально приготовятся и останутся восхитительно ароматными и сочными. Попробуйте заменить нектарины на абрикосы. Они придадут мясу очень интересный аромат и приятное послевкусие.
Шаг 5
Приготовить шашлычки с нектаринами в азиатском стиле. Для этого нам понадобятся деревянные шпажки. Чтобы мясо легче снималось со шпажек, рекомендую замочить их в холодной воде на 10-15 минут. Нанизать на шпажку половинку нектарина. Далее следует курица и снова нектарин. Таким образом нанизывать их поочерёдно. Количество нектаринов и куриного филе определяйте, исходя из ваших предпочтений.
Шаг 6
Подготовить форму для выпечки куриных шашлычков на шпажках с нектаринами в духовке. Для этого застелить форму пергаментом или бумагой для выпечки. Также можно использовать фольгу. Она нам нужна лишь для того, чтобы после приготовления было гораздо легче мыть форму. Размеры ее не имеют значения. Главное, чтобы шпажки равномерно поместились внутрь формы.
Выложить в подготовленную форму шашлычки с нектаринами. Поставить форму на середину разогретой до 200 градусов духовки. Выпекать в течение 15-20 минут. Время выпечки зависит от величины ваших кусочков филе, а также от параметров самой духовки. Не стоит готовить шашлычки слишком долго, иначе они могут высохнуть, и мясо не будет таким сочным.
Шаг 7
Вынуть готовые шашлычки из духовки и оставить их в форме на 7 минут. За это время сок равномерно распределится по волокнам мяса.
Подготовить веточки петрушки. Хорошо их промыть и обсушить. Удалить жёсткий стебель. Листья петрушки очень мелко порезать. Посыпать готовые шашлычки с нектаринами нарезанной петрушкой.
Шаг 8
Подавать шашлычки к столу можно как индивидуальное блюдо, так и выложив их на одну сервировочную тарелку и поставив её в центр стола. Очень хорошо такие шашлычки сочетаются с рукколой, а также со свежими овощами.
Куриные шашлычки на шпажках с нектаринами в духовке в азиатском стиле готовы. Приятного аппетита!
галина5819
Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 05:23 (ссылка)
 Фруктово-ягодный сезон в самом разгаре. Можно каждый день наслаждаться выпечкой. Сегодня у меня очень вкусный cладкий пирог из теста на сметане и сливочном масле с творожной начинкой и кусочками фруктов получается очень вкусным, нежным и сочным. Это очень удачный рецепт, при этом с ним справится даже новичок в кулинарии. Песочное тесто, нектарины, творожная масса – всё просто идеально сочетается между собой и дарит отличный вкус.
sevelina67
Суббота, 04 Июня 2022 г. 16:03 (ссылка)
Ингредиенты для "Пирога абрикосового"
мука 185 г
сахар 140 г
яйца 3 шт.
молоко 60 г
разрыхлитель 1/2 ч. л.
сливочное масло (у меня 60 г) 160 г
соль щепотка
ваниль, корица, имбирь по вкусу
абрикосы
Читать далее...
mgnovenie
Среда, 22 Сентября 2021 г. 04:34 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожная галета с нектарином
Ингредиенты для галеты диаметром 20 см:
Творог 5% — 80 г
Пшеничная мука — 100 г
Холодное сливочное масло — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Нектарин — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Соединить масло, творог, просеянную муку, соль и сахар, перемешать все до состояния крошки.
2. Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
3. Готовое тесто завернуть в пакет, убрать на час в холодильник или 25 минут в морозилку.
4. Нектарины нарезать тонкими дольками.
5. Спустя время раскатать тесто между двумя слоями пергамента в круг диаметром 24 см.
6. Выложить веером нектарин, не доходя до края 2 см, посыпать сахаром.
7. Загнуть края по всему периметру и прижать, формируя пирог. Края смазать слегка водой и присыпать сахаром.
8. Выпекать в заранее разогретой до 190 C духовке, режим верх/низ до румяной корочки, около 35–40 минут. По готовности дать немного остыть.
Приятного аппетита!
Басёна
Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 19:31 (ссылка)
Ингредиенты для галеты диаметром 20 см:
Творог 5% — 80 г
Пшеничная мука — 100 г
Холодное сливочное масло — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Нектарин — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Соединить масло, творог, просеянную муку, соль и сахар, перемешать все до состояния крошки.
2. Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
3. Готовое тесто завернуть в пакет, убрать на час в холодильник или 25 минут в морозилку.
4. Нектарины нарезать тонкими дольками.
5. Спустя время раскатать тесто между двумя слоями пергамента в круг диаметром 24 см.
6. Выложить веером нектарин, не доходя до края 2 см, посыпать сахаром.
7. Загнуть края по всему периметру и прижать, формируя пирог. Края смазать слегка водой и присыпать сахаром.
8. Выпекать в заранее разогретой до 190 C духовке, режим верх/низ до румяной корочки, около 35–40 минут. По готовности дать немного остыть.
sevelina67
Пятница, 10 Сентября 2021 г. 04:53 (ссылка)
Ингредиенты для "Песочных корзиночек с фруктовой начинкой"
сливочное масло 120 г.
сахар 100 г.
яйца СО 2 шт.
мука пшеничная 350 г.
разрыхлитель 8 г.
соль щепотка
ванилин пакетик
для начинки
фрукты любые плотные (яблоки, груши, персики, нектарины) 500 г.
сахар 50 г.
лимонный сок 1 ст. л.
Читать далее...
 lj_i_lara
Вторник, 22 Июня 2021 г. 14:28 (ссылка)
Летний пирог с нектаринами
Тонкий аромат лимонной цедры и молотого миндаля, сочность и яркий вкус фруктов, хрупкая хрустящая корочка, ласкающий бархат сливок, взбитых в мягкую пену...
Продукты:
• 2-3 средних нектарина
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 50 г светло-коричневого сахара
• 130 г обычного сахара
• 1 большое яйцо
• 1 ч. л. натурального ванильного экстракта
• тертая цедра небольшого лимона
• 125 г натурального (несладкого) йогурта
• 170 г муки
• 30 г молотого миндаля
• ¼ ч. л. соли
• 1 ½ ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. пищевой соды
Для подачи:
• сахарная пудра
• сливки для взбивания 32%
На заметку. Нектарины должны быть спелыми, но не перезрелыми. Точное их количество заранее определить невозможно, но если останутся лишние ломтики, их можно просто съесть.
Вместо йогурта можно использовать любой кисломолочный продукт типа сметаны, простокваши и пр. Выпечка на йогурте отменная, к тому же йогурт менее калорийный, чем та же сметана.
Не пренебрегайте молотым миндалем: именно он придает этому кексу особую изысканность и аромат. Возможная замена – молотые лесные орехи. Степень помола – очень мелкий, иначе говоря, мука.
Сахар – вместо двух видов допустим один; общее количество можно довести до 200 граммов (у кекса будет ярко выраженный сладкий вкус).
Сливки – не взбивайте их в плотную пену, иначе вместо нежной бархатистости вы получите тяжеловатую жирную добавку.
Способ приготовления
Подготовить форму для выпечки диаметром 24 см: смазать маслом дно и бортик, дно выложить пекарской бумагой, бумагу также слегка смазать маслом. Присыпать бортик мукой, перевернуть и стряхнуть излишки муки. Нагреть духовку до 180 градусов.
Нектарины вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Перемешать светло-коричневый и обычный сахар. Сливочное масло поместить в чашу миксера, добавить сахарную смесь и взбивать на средней скорости 3-4 минуты. Добавить взбитое вилкой яйцо, ванильный экстракт и перемешать (смесь станет неоднородной, но это нормально). Добавить молотый миндаль, перемешать.
Просеять в чашу муку вместе с солью, разрыхлителем и содой.
Снять с лимона цедру, добавить в чашу.
Добавить йогурт и перемешивать на низкой скорости только до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся в довольно густую массу.
Переложить массу в подготовленную форму, разровнять поверхность.
Ломтики нектаринов разместить концентрическими кругами кожицей кверху.
Выпечка. Отправить форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекать примерно 10 минут.
Через 10 минут снизить температуру до 170 градусов и продолжать печь еще примерно 50 минут.
Если поверхность быстро зарумянится, накрыть фольгой и продолжать выпекать до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.
Вынуть из духовки и дать пирогу полностью остыть в форме на решетке.
Сливки взбить с небольшим количеством сахарной пудры в мягкую пену.
Выложить остывший пирог из формы на плоскую тарелку, щедро посыпать сахарной пудрой.
Нарезать клинышками и подать со сливками, взбитыми в мягкую пену.
Приятного аппетита!
https://i-lara.livejournal.com/308416.html
sevelina67
Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 15:24 (ссылка)
Ингредиенты для "Нектаринов вяленых"
нектарины свежие (чистый вес после обработки) 1 кг.
сахар белый 400 грамм
Читать далее...
sevelina67
Понедельник, 24 Мая 2021 г. 17:58 (ссылка)
Ингредиенты для "Салата капустного фруктово-ягодного «Лето, однако!»"
Капуста белокочанная (пекинская)
Лук зеленый
Перец чили
Соль
Смесь итальянских трав
Свежий персик (яблоко, нектарин, груша)
Вишня (черешня)
Масло оливковое (льняное) ?
Читать далее...
sevelina67
Суббота, 22 Мая 2021 г. 08:46 (ссылка)
Ингредиенты для "Кисло-сладкого соуса из нектаринов с тимьяном"
Нектарины 1,5 кг
Сахар белый 0,8 кг
Сок лимона 2 шт.
Тимьян свежий 10 веточек
Ликер 70 мл
Перец горошек розовый (неполная кофейная ложка на баночку 450 мл) порционно
Читать далее...
галина5819
Четверг, 27 Августа 2020 г. 06:23 (ссылка)
Солнечный и очень легкий в приготовлении нектариновый пирог с йогуртом и без масла.
|
sevelina67
lj_i_lara
