ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 
  600 г куриного фарша


• 
  1 луковица


• 
  2 зубчика чеснока


• 
  пучок зелени (петрушка, кинза, базилик и тд.)


• 
  1 ч. л. сухих пряных трав


• 
  молотый черный перец


• 
  соль

ПОНАДОБИТСЯ:

• 
  500 г фарша (смесь говяжьего и свиного),


• 
  1 луковица,


• 
  1/4 стакана нарезанной петрушки,


• 
  2 ч. л. тертого корня имбиря,


• 
  2 зубчика чеснока,


• 
  1 яйцо,


• 
  растительное масло,


• 
  специи по вкусу.

Закуска из шампиньонов с сыром на шпажках

• 
  

  
  edimdoma.ru 

  
  

  
   

  
  

  
  Белая рыба на шпажках от Юлии Высоцкой

  
  

  
  

Охотничный хлеб на шпажках - это очень вкусное хлебное изделие, которое можно испечь и в духовке и на мангале. 

Ингредиенты:

Мука — 400 г

Вода — 250 г

Дрожжи (сухие) — 7 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Желток яичный (для смазки)

Специи (по вкусу)

Очень нравятся экпресс-блюда, которые заранее можно приготовить, заморозить и когда пришли гости, быстро обжарить и красиво подать на стол. Одним из них являются куриные рулетики, маринованные в остром соево-томатном соусе и нанизанные на шпажки. Получается быстрое, ароматное и вкусное блюдо.

Шашлыки из куриных сердечек

Ингредиенты:

Курица (сердце) — 500 г

Сок лимонный — 1 ч. л.

Чеснок — 2 зубчика

Вино белое — 1 ст. л.

Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Соус соевый — 2 ст. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Перец черный молотый и соль — по вкусу

Необходимые ингредиенты:

- 1 стакан теплого молока;

- 1 пакетик сухих дрожжей;

- 2 ст. ложки оливкового масла + для смазывания;

- 2 ст. ложки сахара;

- 200 г. кукурузной муки;

- 150 г. пшеничной муки;

- 1 ч. ложка соли;

- 0,5 ч. ложки паприки;

- 9 сосисок (разрезанных пополам);

- 1 яйцо (взбитое);

- 1 ст. ложка черного кунжута.

Как приготовить:

Для начала приготовим тесто.

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, сахар, соль и паприку, перемешайте деревянной лопаткой. Теперь добавляйте кукурузную муку, перемешайте. Пшеничную муку насыпьте на поверхность, выложите тесто и вымесите его хорошенько. Накройте пленкой или чашкой и оставьте подниматься в течении 1 часа.

В это время в каждую половинку сосиски вденьте шпажку, должно получиться 18 сосисок на шпажках.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и подготовьте противень с пергаментом.

Готовое тесто разделите на 18 частей и раскатайте тонкие колбаски. Оберните тесто вокруг колбаски, а кончики спрячьте во внутрь. Выкладывайте на противень. Кисточкой промажьте каждый хот дог взбитым яйцом и посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в течении 15 минут.

Приятного аппетита!

Источник: vkussovet.net

Шашлычки со слоёным тестом на шпажках

ИНГРЕДИЕНТЫ:

фарш мясной – 500 г,

тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,

соевый соус – 3 ст. ложки,

перец черный – по вкусу,

лук репчатый – 1 шт.,

чеснок – 2 зубчика,

листья салата для украшения.