|
 Алкия
Понедельник, 22 Июля 2025 г. 02:49 (ссылка)
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Морковная запеканка как в детском саду.
Морковная запеканка с самого детства моя любовь, как бы это ни казалось странным.
Да, были в детстве вот такие любимые блюда. Недавно решила приготовить такую запеканку и поделиться с вами. Ну а чтобы вкус был как в детстве, постараюсь в точности соблюсти все пропорции продуктов. И для этого я воспользовалась рецептом по которому готовили эту запеканку повара в детском саду.
Ингредиенты :
Морковь - 300 г
Молоко - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 10 г
|
Масло сливочное - 10 г
Манка - 8 г (1стол.ложка без горки)
Сухари панировочные - 10 г
Сахар - 10 г
|
Натёртую на крупной тёрке морковь выкладываем в сковороду, с предварительно растопленным сливочным маслом, чуть-чуть припускаем на слабом огне. Затем добавляем молоко, манку, сахар. Всё перемешиваем и выключаем. На весь процесс уйдёт примерно 7-10 минут. Далее в слегка остывшую массу добавляем яйцо. Опять всё перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом и присыпанную сухарями, форму. Верх смазываем сметанкой. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 25 минут. Вот и всё.
Получается вкусно...)))
Приятного приготовления!
mega-san
Вторник, 18 Февраля 2025 г. 19:54 (ссылка)
Морковная запеканка
Ингредиенты:
• отварная морковь – 300 г.
• яйцо – 2 шт.
• манка – 30 г.
• творог – 500 г.
• мягкий творог – 120 г. + 250 г.
• кукурузный крахмал – 40 г.
• сахар
• ваниль
Приготовление:
1. Все ингредиенты взбить до однородной консистенции.
2. Выпекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах, дать полностью остыть и намазать сверху творогом.
veselaya_ja
Четверг, 21 Ноября 2024 г. 17:29 (ссылка)
Морковная запеканка
Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• отварная морковь – 1 шт.
• разрыхлитель – 1/2 ст. л.
Приготовление:
1. Морковку предварительно отвариваем.
2. Смешиваем со всеми ингредиентами и выпекаем при 160-180 градусах 20-30 минут.
aquarius7753191
Воскресенье, 20 Октября 2024 г. 13:14 (ссылка)
 Морковная запеканка с творогом
На 1 кг моркови - 500 г творога,
3 ст. ложки манной крупы,
3 яйца,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки сливочного масла,
3 сг. ложки сухарей.
Очищенную и нашинкованную на терке морковь смешайте с протертым через сито или пропущенным через мясорубку прессованным творогом, сахаром, добавьте яйцо, соль и все хорошо размешайте.
Читать далее...
Ipola
Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 11:17 (ссылка)
Ароматная, с легким мандариновым послевкусием, ажурная, крохкая, пышная и легкая во рту тает. Тесто - цвета темного янтаря и золото, с нежной хрустящей корочкой, а эти узоры на тесте - ими можно любоваться. Во рту тает - и просто красавица. С детства помню эту морковную Бабку - мама готовила по бабушкиному рецепту. И забывала рецепт, искали все вместе, радовались - нашли. Вот умел он теряться.
И запекали Бабку всегда в еще бабушкиной синей форме - низкой, эмалированной, овальной. Так и называлась она - для морковной запеканки.
К слову, не самая высокая бабка вышла - форма низкая. Но - ее складывают часто, смазывают кремом - и морковный торт получается. Если повыше - можно и в один слой. хотя как по мне - и такая хороша. Правда, в нарезанном виде более симпатичная :)
Ингредиенты:
Морковь 1 стакан (натертой) или порядка 150-200 г;
Мука 180-200 г;
Сахар 200 г;
Сода 1 ч.л. без горки;
Масло растительное 150-180 г
Яйца 2 шт.
Корица по вкусу (на кончике ножа или чуть больше); Мандариновая корочка - по вкусу (от 3-5 средних мандаринок :)
Приготовление.
Читать далее...
mega-san
Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 09:41 (ссылка)
Морковная запеканка
Ингредиенты:
• морковь очищенная – 550-600 г.
• молоко – 120-150 мл
• масло сливочное – 30 г.
• сахар – 20 г.
• яйца – 2 шт.
• манная крупа – 80 г.
• панировочные сухари – несколько чайных ложек
• сметана – для обмазки
Приготовление:
1. Трем морковь на крупной терке.
2. Тушим ее на сливочном масле в глубокой сковороде или кастрюльке, сразу залив молоком. На это уйдет примерно 25-30 минут.
3. Добавляем манку и тушим еще 10 минут.
4. Перекладываем морковь в миску, добавляем в нее сахар. Даем немного остыть и вмешиваем яйца.
5. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями.
6. Выкладываем смесь и сверху смазываем ее сметаной.
7. Выпекаем примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
pavelka11
Среда, 14 Декабря 2022 г. 14:31 (ссылка)
Морковная запеканка Ингредиенты:
4 яйца
5 ст. л. пшеничной муки
1 луковица
5 ст. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
0,5 стак. молока
100 г шампиньонов
2 моркови
20 г панировочных сухарей
черный молотый перец
В подсоленной воде отварите нарезанные грибы. Нарежьте луковицу. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности. Нарежьте морковь и добавьте к луку. Туда же сваренные грибы. Всё перемешайте и жарьте в течение нескольких минут.
Смешайте молоко, яйца и муку. Замесите жидкое тесто.
Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Выложите на дно формы половину массы из грибов и моркови. Залейте ее половиной теста. Сверху на тесто выложите вторую часть грибной массы и снова залейте оставшимся тестом.
Выпекайте запеканку в духовке на 200 С.
|
Алкия
