Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1163 сообщений
Cообщения с меткой

минтай - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ирина_Стёпина

Десерты и закуски по Дюкану.

Вторник, 16 Января 2018 г. 19:58 (ссылка)

typeof="v:Breadcrumb">Блюда из птицыКексы Дюкана

Кексы Дюкана

Блюда из птицы Выпечка Диета Дюкана Диетические рецепты Рыбные блюда

Удивительной особенностью диеты доктора Дюкана является многообразие рецептов блюд из разрешенных продуктов. При этом можно себе позволять даже десерты – искушающие и сладкие.

Рецепты кексов Дюкана

Для этой статьи мы проанализировали множество рецептов кексов из разрешенных продуктов для диеты французского доктора и подобрали самые интересные специально для наших любимых читательниц.

Шоколадные кексы по Дюкану

  • столовая ложка разрешенного какао;
  • кукурузный крахмал – ложка;
  • йогурт обезжиренный – ложка;
  • пара яиц куриных;
  • сахарозаменитель и ароматизатор по своему вкусу.

Все ингредиенты теста смешиваем, выливаем в силиконовые формочки и ставим в духовой шкаф на 7-10 минут или в МКВ на 5-7.

В микроволновой печи также можно приготовить вкуснейшие маффины, идеально приготавливать их в обычной чашке.

Маффины по Дюкану

  • 1 чайная ложка овсяных отрубей;
  • столовая ложка творога обезжиренного;
  • сахзам по вкусу;
  • яйцо.

Все смешать, выложить в чашку и отправить в МКВ на 5-7 минуток.

Кексы в микроволновке пшенично-овсяные по Дюкану

Кекс в микроволновке Дюкан можно приготовить и в другом варианте:

  • половина столовой ложки пшеничных отрубей;
  • полная столовая ложка овсяных;
  • белок от одного яйца;
  • половина ложки сахзама;
  • две ложки йогурта.

Белок хорошо взбить (не обязательно до пиков) и аккуратно смешать со всеми остальными ингредиентами. Выложить в формочки (или чашку) и поставить в микроволновку на 3 минуты. Пышные, ароматные и очень вкусные кексы готовы.

Творожные кексы Дюкан

Творог – один из самых полезных продуктов. Он хорош как для похудения, так и для восстановления организма после травм или тяжелых болезней. Животный белок, которым богат творог, легко усваивается организмом. А аминокислоты метионин и триптофан помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта. Также творог хорош при лечении невротических заболеваний.

Диету Дюкан невозможно представить без этого продукта, поэтому и рецепт вкуснейших кексов просто обязан был появиться.

  • пачка (200 г) творога;
  • пара куриных яиц;
  • две ложки столовые овсяных отрубей;
  • сахзам и цедра апельсина по своему вкусу.

Тесто должно получиться однородным, поэтому комочки удаляем с помощью блендера или миксера. Готовое тесто выливаем в силиконовые формочки и выпекаем при 180 градусах 10-15 минут. Кексы должны подняться и аппетитно подрумяниться.

Мясные и рыбные кексы по Дюкану — рецепт

Имея в своем кухонном арсенале силиконовые формочки для маффинов, можно баловать себя и семью не только десертами. В таких формочках можно готовить закуски из курицы, рыбы и даже крабов.

  • филе куриное – 300 г;
  • говяжий фарш – 300 г;
  • овсяные отруби – 4 ложки столовые;
  • половина стакана обезжиренного молока;
  • пара яиц;
  • специи и соль.

Филе перемолоть в фарш, смешать с говяжьим фаршем, немного «выбить» мясо, это поможет удалить лишний жир. Отруби залить молоком и дать набухнуть. Затем все составляющие смешать и выложить в силиконовые формочки, выпекать при 180-200 градусах 15-20 минут.

Морская рыба очень богата омега-3 жирными кислотами, а также полноценным животным белком, поэтому на диете Дюкан просто необходимо баловать себя дарами моря.

  • филе любой морской рыбы (хек, минтай) – 500 г;
  • 100 г молока;
  • 3 столовые ложки пшеничных отрубей;
  • яйца – 2-3 штуки;
  • творог 0% — 2 столовые ложки;
  • зелень, специи, соль.

Отруби залить теплым молоком. Филе перебить в фарш. А затем взбить блендером вместе с яйцами, творогом, зеленью и специями. Добавить отруби и молоко, еще раз все взбить, довести до вкуса. Выложить рыбное тесто в формочки и выпекать 10 минут.

Из крабовых палочек можно приготовить не просто блюдо для диеты, но и интересную закуску для гостей.

  • пара средних кабачков;
  • по одной штуке моркови и лука;
  • 650-700 г куриного фарша;
  • 150 г крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • столовая ложка крахмала;
  • ложка сухого молока.

Кабачки нарезаем на кружочки и затем стопочкой удаляем серединку. Укладываем эти «кабачковые формочки» в формы для кексов.

Лук и морковь немного обжарить на масле и добавить к фаршу вместе с сухими ингредиентами и измельченными крабовыми палочками, в самом конце ввести в фарш яйца. Выложить все в кабачки, сверху можно залить слегка взбитым яичным белком. Ставим кексы в духовку на 15 минут.


src="http://www.youtube.com/embed/X5ZO6j5VRwk" frameborder="0" type="text/html">


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
markusan

БУТЕРБРОДЫ С МИНТАЕМ

Пятница, 12 Января 2018 г. 09:17 (ссылка)

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение



3937385_ButerbrodysmintaemZastolnye690x430 (690x430, 91Kb)



Бутерброды с минтаем – блюдо универсальное. Их можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими перекусить. Они не только очень вкусные, а и достаточно сытные.



Секреты приготовления



Не стоит заменять минтай на другую рыбу, так как вкус будет немного иным, хотя при желании можно поэкспериментировать. Лука желательно добавлять побольше. Он очень хорошо сочетается с минтаем. Майонез для начинки лучше брать «провансаль» (жирностью 67 %).  Такие бутерброды никогда не залеживаются на столе .

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Бутерброды с минтаем

Четверг, 11 Января 2018 г. 13:31 (ссылка)



3937385_ButerbrodysmintaemZastolnye690x430 (690x430, 91Kb)



Бутерброды с минтаем – блюдо универсальное. Их можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими перекусить. Они не только очень вкусные, а и достаточно сытные.



Секреты приготовления



Не стоит заменять минтай на другую рыбу, так как вкус будет немного иным, хотя при желании можно поэкспериментировать. Лука желательно добавлять побольше. Он очень хорошо сочетается с минтаем. Майонез для начинки лучше брать «провансаль» (жирностью 67 %).  Такие бутерброды никогда не залеживаются на столе .

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Стёпина

Минтай и хек по Дюкану.

Среда, 10 Января 2018 г. 18:56 (ссылка)

Минтай с овощами и розмарином на сковороде


Фото

Этакий диетический ужин за полчаса.

- филе минтая - 600-700 г
- 2 средних луковицы
- 1 большая морковь
- раст. масло без запаха - 1 ст.л.
- 1 большой болгарский перец
- половина лимона
- 2 средних мелко порезанных помидора (или томатная паста/пюре - 2 ст.л.)
- соль, перец по вкусу
- душистый перец горошком - по желанию
- 2 веточки розмарина
* Розмарин можно заменить тимьяном, при этом "итальянская национальность" нашей рыбки не изменится.

Лук тонко порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
Немного спассеровать овощи в глубокой сковороде на растительном масле до мягкости.
Добавить помидоры (томатное пюре), перемешать, убавить огонь до минимума.
Филе порезать на кусочки 1.5*2 см. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить на овощи. Посолить, поперчить.
Фото



Болгарский перец порезать средним кубиком. Выложить на рыбу.
Сверху посыпать иголочками розмарина, добавить 5-6 горошин душистого перца.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне минут 20-25 ( при необходимости подлить немного воды, чтобы не начало жариться).
Подавать с любым гарниром - отварным рисом, картофелем.
Фото


Хек под горчичным соусом (диета Дюкана)


р1 (400x300, 23Kb)
1 хек
1 ст.л. горчицы - в зернах
моя диетическая сметана -150г примерно- развела молоком до жидкого состояния
1 ст. л. каперсов -не использовала
1 / 2 ч. л. мелко нарезанной петрушки
1 столовая ложка лимонного сока
Посолить филе трески-у меня была целая рыбка хек-я его разобрала на филе без косточек. Готовить его на пару 10 минут.
Смешать сметанку (йогурт) горчицу, лимонный сок, каперсы и мелко нарезанную петрушку. Слегка поперчить. Выложить готовую рыбу на блюдо и залить соусом.
http://forum.say7.info/topic75050.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Стёпина

Рыба по Дюкану.

Среда, 10 Января 2018 г. 18:49 (ссылка)

р (358x269, 55Kb)

Филе трески по Дюкану.



Треска легко усваивается, обладает низкой калорийностью и блюдо получается очень нежным и ароматным.

0,5 кг филе трески;
0,25 кг обезжиренного творога;
50 г горчицы;
сок лимона;
две средние луковицы;
соль, перец.
Одну луковицу мелко режем и смешиваем с лимонным соком. Вторую нарезаем немного крупнее и пассируем на воде на среднем огне.
Творог смешиваем с горчицей, а затем добавляем лук с лимонным соком. Солим и перчим по вкусу.
Теперь пора включить духовку, чтобы она разогревалась до 180-ти градусов. А за это время берём противень, укрываем его фольгой и равномерно раскладываем филе трески.
Затем заливаем творожной смесью и сверху посыпаем пассированным луком. Всё вместе нарываем фольгой и выпекаем на протяжении 25-ти минут.

Торт с тунцом по Дюкану.



2 яйца;
обезжиренный творог – 2 ст.л.
брынза (0%);
соль, перец и другие специи по вкусу;
банка тунца в собственном соку.

Сначала надо сделать блины для торта.
Для этого творог, брынзу, яйца и специи перемешивают блендером до состояния однородной массы. Блинчики выпекают в духовке при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут.
После остывания их намазывают тунцом (его можно смешать с ложечкой особого майонеза для диеты Дюкана) и дают блюду немного пропитаться.

Рыба под маринадом по Дюкану



https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300469-768x576.jpg 768w, https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300469.jpg 800w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />
Предлагаю приготовить вкусную рыбу в пряной томатной заливке.
По этому рецепту она может быть закуской или горячим вторым блюдом.
Даже самая простая рыба, приготовленная в таком соусе, становится очень вкусной.
Необходимо:
Рыба — 1 кг (любая малокостная, у меня минтай)
Пряный отвар для варки рыбы:
Вода — 1,5 л
Соль — 1 ч.л.
Лимонная кислота — 1/3 ч.л. (или уксус 9% 2 ч.л)
Лавровый лист
Маринад:
Томатная паста — 2-3 ст.л. с горкой
Бульон рыбный — 2 стакана
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт (на Атаке и в ЧБ морковь исключаем)
Сахарозаменитель
Уксус 9% — 2 ст.л.
Гвоздика — 4-5 бутончиков (всегда добавляю гвоздику в рыбу под маринадом)
Перец и другие специи — по вкусу
Приготовление:
Рыбу почистить, обрезать всё лишнее, промыть.
Нарезать кусочками.
P1280338Приготовить пряный отвар.
В кастрюлю наливаем примерно 1,5 л воды.
Добавляем лавровый лист, 1 ч.л. соли, около 1,3 ч.л. лимонной кислоты (или 2 ч.л. уксуса 9%).
Доводим до кипения.
P1280340Кладём рыбу и варим после закипания минут 15-20.
Рыба должна легко отходить от косточек, время скорректируйте под свою рыбку.
P1280341Вынимаем рыбу из бульона, бульон сохраняем, он нам понадобится для маринада.
Из рыбы удаляем хребтовую кость и все косточки, которые видим.
Я удаляю маленькие косточки, которые проходят по спинке сверху и рёберные.
Кусочки стараюсь оставлять целыми, так мне больше нравится.

543Готовим маринад.

Морковку натереть на крупной тёрке, лук нарезать.

P1300425Обжарить лук в 1 ч.л. растительного масла.
P1300428Добавляем к луку морковь, слегка пассеруем под крышкой, пару минут.
Добавляем один стакан рыбного бульона и хорошенько протушиваем овощи.
Нужно, чтобы до добавления томата они стали полностью готовыми.
P1300432Добавляем томатную пасту, перемешиваем.
P1300434Доливаем в маринад второй стакан бульона.
Кладём соль, сахарозаменитель, перец, гвоздику, уксус.
Можно добавить комплексную приправу для рыбы.
Пробуем маринад на вкус.
Он должен быть насыщенного кисло-сладкого вкуса. При добавлении соуса к рыбе она заберёт часть вкуса, это нужно учитывать.
Если у вас слишком кислая томатная паста, то сбалансировать вкус можно, добавляя сладость.
P1300443Собираем нашу рыбу под маринадом.
На дно подходящей формы наливаем немного соуса, выкладываем куски рыбы.
P1300444Таким образом, чередуя рыбу и соус, выкладываем всё.
P1300451Сверху должен быть соус.
Оставляем рыбу для маринования.
Обычно я такую рыбу делаю с рассчётом, что она простоит ночь в холодильнике.


Второй вариант: отварную рыбу положить в кипящий соус, довести до кипения и поварить минут пять.
Подать, как горячее второе блюдо.
P1300452https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300452-768x576.jpg 768w, https://dukan-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/P1300452.jpg 800w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Минтай в сырно-сливочной заливке

Среда, 10 Января 2018 г. 15:03 (ссылка)


3290568__1_ (700x374, 352Kb)



Минтай, запеченный в духовке таким способом получается более сочным, нежным и вкусным. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат превосходный.new_russian



*****
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vikunja

Минтай в сметане

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 20:29 (ссылка)


Минтай в сметане




Описание: Сочная, мягкая, яркая на вкус рыбка с прекрасным овощным гарниром... Что может быть лучше! И ведь звать к столу никого не придется - как только откроется крышечка горшочка, все домочадцы будут тут как тут!




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рыба "Пальчики оближешь"

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 08:41 (ссылка)


Так рыбу готовит моя мама и еe вкус мне знаком с детства. Рыбка получается очень нежной, настолько, что хочется добавки. 


386324 (700x465, 234Kb)


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<минтай - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda