курабье - Самое интересное в блогах

Татьяна_Саксонова

Печенье «Курабье»

Среда, 29 Февраля 2024 г. 00:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Магазинное не люблю, пеку дома сама»: печенье «Курабье» из простых продуктов (вкус детства)

1 (700x403, 323Kb)

Всё смешала и готово, приготовить проще, чем сходить в магазин! Да и вкус уже не тот, что раньше.. Печенье «Курабье» – любимое лакомство моего детства. Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Яиц куриных – 1 штуку

Сахарную пудру – 80 грамм

Сливочного масла – 3/4 стакана + 1 столовую ложку

Кукурузного крахмала – 40 грамм

Муки пшеничной – 200 грамм

Ванилина – 1 чайную ложку

Соли – щепотку

Клубничного джема – 100 грамм

Приготовление.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

egig

Курабье по ГОСТу

Среда, 14 Февраля 2024 г. 08:13 (ссылка)

unnamed (3) (500x375, 127Kb)

Рецепт

Метки: Курабье Курабье по ГОСТу

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Алефтина2005

Очень простой рецепт бакинского печенья

Пятница, 07 Июля 2023 г. 15:10 (ссылка)

Метки: бакинского печенья курабье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

key-note

Печенье с вишенкой или джемом в центре, как в Курабье

Суббота, 19 Ноября 2022 г. 10:21 (ссылка)

4709286_pechene_kyrabe (600x662, 118Kb)

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 240 г

Сливочное масло — 65 г

Сахар — 150 г

Ванильная эссенция — 1 ч.л. (или пакетик ванилина)

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Яйца — 1 шт.

Молоко — 3 ст.л.

Вишни для коктейля или из варенья, или компота — 15 шт.

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванилью, добавляем яйцо и молоко, продолжаем взбивать до однородности.

2. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и снова вымешиваем. Кладем в кондитерский мешок с широкой насадкой с зубчиками, отсаживаем на противень. В центр каждой кладем по вишенке и немного вжимаем.

3. Выпекаем в течение 15 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Остывшее печенье при желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Метки: рецепт печенье вид курабье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

🌸 Курабье бакинское – знаменитое печенье готовится очень просто.

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 13:10 (ссылка)

https://zen.yandex.ru/media...14d5f542?&

1 (700x525, 395Kb)

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам рецепт потрясающе вкусного песочного печенья «Курабье», знакомого каждому с детства! Печенье получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту! Готовится на раз-два – рекомендую!

Ингредиенты:

Сливочное масло – 120 г

Сахарная пудра – 60 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ванилин – щепотка

Соль – щепотка

Джем

Способ приготовления:

Читать далее...

Метки: Курабье бакинское печенье рецепт печенья вкусно и просто печенье к чаю Курабье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Tetyanka_

Вкусно и просто. Лучшие рецепты № 9 2021

Пятница, 15 Января 2022 г. 01:23 (ссылка)

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Год/ месяц/ номер: 9 (176) сентябрь 2021

Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"

Страниц: 50

Формат: pdf

Язык: русский

Размер: 55,02 Мб

Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

«Блюда на каждый день»: запеченная свинина с капустой по-немецки, вешенки в панировке, мусака, треска в укропном соусе, фасоль по-венгерски, рыбные рулеты с шампиньонами, ассорти из фрикаделек, овощная лазанья, ... * «Любимые салаты» * «Хозяйке на заметку»: лавровый лист * Заготовки для зимовки * «Маленьким гурманам» * «Несладкая выпечка» * «Ароматная выпечка»: бокконотти, сливовый пирог с безе, шоколадно-яблочные маффины, торты "Зебра" с виноградом, "Шоколадная вишня",... * «Кулинарное путешествие»: Азербайджан * ... и другие рецепты.

Приятного аппетита!

d o w n l o a d :

turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Tetyanka_

Обжора № 11, 2014. Накрываем новогодний стол

Суббота, 11 Декабря 2021 г. 23:22 (ссылка)

Название: Накрываем новогодний стол

Издатель: ООО изд-во "Аргос"

Год/ номер: 11 (279)

Год: 2014

Страниц: 48

Формат: pdf

Размер: 28.0 mb

Кулинарный сборник газеты "Обжора".

Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.

Новогодние рецепты 2015: * салаты и закуски * основные блюда * десерты и выпечка * новогодние постные блюда * блюда для поклонников вегетарианства *

d o w n l o a d:

turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ромашковый_ангел

Вкусняшка - песочное печенье 'Курабье'

Вторник, 09 Июня 2020 г. 16:18 (ссылка)

Приготовим один из самых популярных и любимых видов песочного печенья - Курабье Бакинское. Для многих такое печенье - вкус детства и я не исключение! Хорошее песочное тесто готовится очень быстро, главное, точно соблюдать рецепт и некоторые тонкости приготовления. Курабье получается по-домашнему вкусное, в меру сладкое, красивого золотистого-румяного цвета. Печенье не забитое, рассыпчатое, отлично пропеченное, с превосходным ванильно-сливочным вкусом и ароматом. Готовьте на радость для взрослых и ребятишек!

Желаю всем удачной выпечки и приятного аппетита! 02KPKUR25-500x620 (254x134, 69Kb)

Метки: курабье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Нежнейшее, рассыпчатое песочное печенье, один в один из моего детства! Печенье "курабье"

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 11:16 (ссылка)

https://zen.yandex.ru/media...00b12dfb4c

2835299__3_ (700x441, 312Kb)

Это красивое и очень вкусное печенье курабье, рецепт которого мы предлагаем вам, пришло к нам из азербайджанской кухни. Оно имеет не только оригинальный вид – рассыпчатое, хрустящее, но и напоминает по вкусу печенья из детства.

Ингредиенты:

Мука 4.5 стакан.

Сахар 200 гр.

Сливочное масло 525 гр.

Яйцо 3 шт.

Для украшения

Джем 2 ст.л.

Сахар 1 ч.л.

Приготовление.

Сливочное масло размягчить (можно заранее разрезать его на мелкие кусочки и оставить при комнатной температуре). Размягченное масло и сахар взбить до пышности.

Отделить белки от желтков, затем добавить белки в массу и все снова взбить. Ввести в состав муку частями, непрерывно вымешивая массу. Тесту дать постоять около 30 минут в холодном месте (в холодильнике).

Наши рецепты печенья отличаются простотой и легкостью в приготовлении. Вам не понадобится инновационная техника – хватит и обычных подручных средств. Взять кондитерский мешок с широкой зубчатой насадкой (примерный диаметр отверстия составляет 12-15 мм), затем поместить в него тесто и аккуратно сформировать печенья на противне, смазанном маслом. Расстояние между печеньями оставляем около 3-4 см, поскольку оно при выпечке немного уплощается и расплывается.

Духовку разогреваем до 200°С и выпекаем около 15 минут (до образования румянца).

Сразу «курабье» с противня не снимаем, а даем ему слегка остыть и закрепиться, так как в горячем виде оно будет очень мягким и ломким.

После полного остывания печенья, необходимо центре каждого из них поделать небольшую лунку с помощью пальца, смоченного в воде, а затем положить туда капельку джема и присыпать все сахаром.

Это прекрасный, проверенный рецепт! Вы сможете получить вкусное и оригинальное внешне печенье! Удивите своих близких! Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Метки: печенье курабье рецепт курабье рецепт печенья

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Печенье Курабье в домашних условиях

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 10:33 (ссылка)

saitkulinarii.info/pechenie...-usloviah/

alt="Печенье Курабье в домашних условиях"/2835299_1_2_ (700x466, 250Kb)

Сегодня я расскажу Вам как приготовить печенье курабье в домашних условиях. Делается оно довольно просто, а если название, Вам еще не знакомо и Вы не пробовали ранее эти нежнейшие печеньки, то смею Вас заверить, что с первого кусочка это печенье станет самым любимым.

Ингредиенты:

100 грамм сливочного масла;

50 грамм сахарной пудры;

150 грамм муки;

1 яйцо;

по вкусу варенье.

Печенье курабье в домашних условиях. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Метки: курабье печенье пошаговый рецепт рецепт курабье рецепт печенья

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Рецепт курабье в домашних условиях

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 13:34 (ссылка)

https://www.chefmarket.ru/b...yandex.com

alt="Рецепт курабье в домашних условиях"/2835299_KYRABE (700x420, 217Kb)

Курабье является традиционной восточной сладостью, полюбившейся всем из-за своей нежной структуры, ароматного запаха и простоты приготовления. Печенье имеет рассыпчатую и невероятно мягкую текстуру, но самое главное — для его приготовления этого печенья вам понадобится лишь 7 ингредиентов, которые всегда найдутся у хозяйки в холодильнике, и всего полчаса свободного времени!

В данной статье вы найдете рецепт курабье в домашних условиях.

Классический рецепт курабье

Необходимые ингредиенты:

Мука — 450 г.;

Масло сливочное (комнатной температуры) — 300 г.;

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 100 г.;

Ванильный сахар — 3 г.;

Соль — по вкусу;

Любой фруктовый джем — 150-200 г.

Приготовление

Взбиваем размягченное сливочное масла с сахаром (либо можно заменить сахарной пудрой в кратности 1:1. Берем большую миску, насыпаем в нее масло, сахар и растираем до получения пышной светлой массы. Взбивать лучше миксером, но для этого подойдет и простой венчик.

В отдельной миске взбиваем яйца, затем постепенно, помешивая, добавляем к маслу. Также добавляем ванильный сахар или ванилин (ванилин необходимо добавлять осторожно, так как он может придать горечи печенью), соль, также можно добавить корицу.

В нашу смесь постепенно добавляем заранее просеянную муку, осторожно помешивая тесто. После завершения добавления муки тесто необходимо быстро взбить до жидкой, но густой консистенции. Тесто необходимо переложить в кондитерский мешок, либо можно использовать полиэтиленовый пакет, отрезав острую часть снизу. Далее нагреваем печь приблизительно до 180 градусов. На широкий лист для запекания необходимо положить фольгу либо же бумагу для выпечки, тщательно смазанную сливочным маслом.

На лист аккуратно выдавить печенья из кондитерского мешочка, оставляя небольшое расстояние между ними (в процессе приготовления они могут увеличиться в размерах). В центре печенья необходимо сделать небольшое углубление для джема. Далее, для начинки необходимо смешать варенье и 1 столовую ложку крахмала, который нужен для придания густоты варенью. Аккуратно выложить варенье в углубления, отправить печенье в печь. Запекать печенье необходимо около 15-20 минут до появления румяной корочки.

Традиционно, печенье украшают сахарной пудрой. Также печенье можно хранить долгое время в металлической коробке и оно в любое время будет пригодно для перекуса.