|
|
|
|
 Мама_Соня_Я
Кекс на кефире без сливочного масла.Пятница, 26 Января 2024 г. 09:02 (ссылка)Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кекс на кефире без сливочного масла
Хрустящая корочка, влажный мякиш и лимонный аромат, готовим вкусный кекс на кефире без сливочного масла. Не буду долго расписывать, как кекс хорош, вы просто приготовьте и вам будет вкусно, вот сто процентно. На заметку: ‣ Так как магазинный кефир сейчас довольно жидкий, я добавила в тесто крахмал, чтобы кекс не был клёклым. Если у вас кефир густой, то можете крахмал не добавлять. ‣ Если не хотите добавлять экстракт ванили, то замените его на ванильный сахар или ванилин. ‣ Изюм можно не добавлять или заменить на другие сушеные ягоды или цукаты.. Ингредиенты Форма для кекса - 18см в диаметре Объём формы- 900 мл ‣ Яйца - 140-150г (3шт) ‣ Сахар - 100г ‣ Кефир 2,5% - 150г ‣ Раст. масло без запаха - 65г ‣ Мука - 200г ‣ Разрыхлитель - 3г (1 ч.л. неполная) ‣ Соль - 1/4 ч.л ‣ Крахмал кукурузный - 20г (или 10г картофельного) ‣ Сок лимонный - 35 г/мл (1 лимон) ‣ Цедра 1 лимона ‣ Экстракт ванили - 1 ч.л. (или ванилин) ‣ Изюм - 50г Вес кекса - 710 г Как приготовить Кекс на кефире без сливочного масла рецепт пошагово
pavelka11
Кекс с изюмомЧетверг, 21 Декабря 2023 г. 10:43 (ссылка)
Понадобится:
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Лимонно йогуртовый кекс с изюмомСреда, 02 Августа 2023 г. 10:07 (ссылка)
Лимонно йогуртовый кекс с изюмом простой рецепт в духовке.. Ингредиенты Ингредиенты на форму 18 см (с отверстием в центре) 150 мл натурального йогурта 2 яйца 15 гр растительного масла 95 гр сахара 8 гр ванильного сахара цедра 1 лимона 25 мл лимонного сока 150 гр муки 6 гр разрыхлителя 80 гр изюма (у меня белый и чёрный 50/50) щепотка соли + Для смазывания формы: кусочек сливочного масла 10 гр муки + Для глазури: 25 мл лимонного сока 20 гр сахарной пудры Как приготовить Лимонно йогуртовый кекс с изюмом рецепт пошагово 1. 1 включаю духовку на 175 градусов 2 форму смазываю кусочком сливочного масла и присыпаю тонким слоем муки 3 делю яйца на белки и желтки 4 изюм в два этапа промываю холодной водой, затем заливаю кипятком, оставляю на 5 минут. Сливаю воду и просушиваю изюм бумажным полотенцем 5 в чаше соединяю йогурт, желтки, растительное масло, сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимона, перемешиваю венчиком до однородности 6 в отдельной чаше соединяю муку, разрыхлитель и соль, перемешиваю 2. 7 в другой чаше белки взбиваю миксером до плотной устойчивой массы (3-5 минут) 8 к жидким ингредиентам просеиваю сухие, перемешиваю лопаткой до однородности 9 в три этапа аккуратно в тесто подмешиваю взбитые белки 10 добавляю изюм перемешиваю 3. 11 перекладываю тесто в форму, разравниваю и убираю в духовку на 35 минут 12 готовый кекс перекладываю остывать на решетку 13 для глазури смешиваю сахарную пудру и лимонный сок 14 пока кекс ещё совсем тёплый хорошенько смазываю его со всех сторон глазурью, она даст приятный аромат, вкус и блеск 15 остывший кекс сверху посыпаю сахарной пудрой
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Кекс с изюмом в духовкеСуббота, 04 Марта 2023 г. 10:46 (ссылка)
К чашке свежезаваренного чая подаем дорогим гостям вкусный домашний кекс с изюмом. Приготовить его настолько просто, что даже если гости почти на пороге, будьте уверенны, вы точно успеете. Почему-то именно этот кекс очень прижился в нашей семье, то ли из-за простоты и быстрого приготовления, то ли из-за всегда удачного результата... вот точно, даже ни одного раза не было, чтобы что-то вышло не так – всегда рыхлый, в меру сладкий, на мой вкус – идеальный. Ингредиенты Масло сливочное – 180 г Сахар – 180 г Изюм темный – 190 г Мука пшеничная – 350-370 г Яйца куриные – 3 шт. Ванилин – 2-3 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – щепоть Пудра сахарная – по желанию для присыпки
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Десерт к чаю за 5 минут. Ароматный и нежный кекс на кефире: без миксераПятница, 22 Июля 2022 г. 10:56 (ссылка)
Кекс получается пышным, с очень мягкой и приятной текстурой, ароматный и нежный. Самое простое и бюджетное тесто на кефире. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 2 шт; сахар, 120 г; ванилин или цедра лимона, корица; соль щепотка; масло сливочное растопленное, 30 г; кефир, 250 мл; мука, 320 г; разрыхлитель, 1 ч.л; изюм или другие сухофрукты, 100 г Процесс приготовления
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Лимонный кекс с изюмом. Вкуснейшая выпечкаПонедельник, 10 Мая 2021 г. 09:46 (ссылка)
Очень нежный, тающий во рту кекс, не тяжелый, съесть можно много и не заметить. Воздушный кекс с кислинкой и большим количеством изюма- отличный вариант выпечки к чаю! Ингредиенты ✓ 3 яйца ✓ 1,5 ст сахара ✓ 3 ст муки ✓ 1 ст сметаны ✓ 250 гр маргарина или слив.масла ✓ разрыхлитель 1,5 пакетика ✓ изюм (много! ок 300 гр) ✓ ванилин ✓ апельсиновая цедра (предварительно сушу- потом либо через мясорубку либо мелко режу), но можно и свежую на терке сок половины лимона. Рецепт приготовления 1. Все смешать, выложить в одну большую форму для кексов либо в бумажные формочки (учтите, это тесто выросло больше чем в 2 раза!!!), выпекать при 200-220 гр 20-25 минут. 2. По желанию посыпать сахарной пудрой. 3. Данный объем рассчитан на большую форму (у меня прямоугольная 33смх35см), кекс получился высокий — около 6 см. Если форма меньше — возьмите половину нормы. Приятного аппетита!
Ipola
📌 Кекс «Столичный» по ГОСТуЧетверг, 04 Февраля 2021 г. 11:58 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...0b106e5a02
Всем нам знаком с советских времен кекс «Столичный». Его продают либо кирпичиком, либо в виде индивидуальных кексиков. Только сейчас в магазине не купишь, тот самый кекс, вкус, которого нам знаком с детства. Но его можно приготовить дома и окунуться назад, в СССР. Давайте приготовим его вместе! Ингредиенты: Мука – 250 г Сливочное масло – 170 г Сахар – 170 г Изюм – 170 г Яйца – 3 шт. Ванильный сахар – 1 ч.л. Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – щепотка Приготовление.
Ipola
Кекс бисквитный с шоколадом и изюмом/Sponge cake with chocolate and raisins.Четверг, 06 Августа 2020 г. 11:11 (ссылка)
https://www.youtube.com/wat...0zAamkWbSA
Ipola
Творожный КЕКС с ИзюмомПятница, 24 Января 2020 г. 10:10 (ссылка)
https://www.youtube.com/wat...pp=desktop
Творожный Кекс с Изюмом ( 770 гр., форма 21*10 см) 80 гр. сливочного масла 2 яйца 140 гр. творога ( или рикотта) 200 гр. пшеничной муки, в/с щепотка соли 160 гр. сахара 1 ч.л. разрыхлителя ( без горки) цедра 1/2 лимона или ванильный сахар 100 гр. изюма Выпекать кекс нужно при 170 °С - 1 час 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. Радуйте своих родных и близких!! Приготовление на видео.
Lara1313
Домашний и простой кекс с изюмом – пошаговый фото рецептПонедельник, 15 Апреля 2019 г. 12:13 (ссылка)
 Кекс представляет собой сладкую выпечку чаще всего из бисквитного или же дрожжевого теста. Рецептов этой выпечки множество. Можно приготовить шоколадные кексы, кексы с жидкой начинкой, творожные и ванильные, словом, из множества вариантов приготовления выбрать можно именно тот, который вам больше всего понравится. Кекс с изюмом, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится довольно просто. Такой кекс еще называют английским. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 200 г свежего масла сливочного, четыре яйца, 200 г сахарного песка, 300 г муки пшеничной высшего сорта, один пакетик ванильного сахара, одна чайная ложка разрыхлителя теста, три горсти изюма без косточек, треть чайной ложка соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому, сливочное масло и яйца заранее достаем из холодильника. Ну а теперь начинаем готовить кекс с изюмом в духовке. Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/vihpechka/1551-domashniyj-i-prostoyj-keks.html
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
