итальянский булочки - Самое интересное в блогах

дракоша52

Такие булочки в России не пробовала, привезла рецепт из Италии. Делюсь .

Суббота, 17 Февраля 2024 г. 14:18 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

1 (700x466, 423Kb)

В одном из небольших bnfkmzycrb[ кафе подавали горячие и очень нежные булочки. Вроде ничего необычного, но это сочетание сдобы с лимонным ароматом и ванильно-лимонным заварным кремом для меня было открытием. На удивление, кондитер того кафе с легкостью поделился своим фирменным рецептом.

Ингредиенты для теста:

Мука - 500 граммов,

теплое молоко - 180 мл.,

сахар - 100 граммов,

яйца - 2 шт.,

Дрожжи - 9 граммов свежих или 3 грамма сухих дрожжей,

сливочное масло - 60 г.,

соль - 0/5 чайной ложки,

ванилин,

цедра одного лимона.

Ингредиенты для заварного крема:

молоко - 250 граммов,

2 желтка,

сахар - 60 граммов,

кукурузного крахмала - 30 граммов,

цедра лимона, ванилин.

Приготовление.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Такие булочки в России не пробовала, привезла рецепт из Италии. Делюсь

Суббота, 17 Февраля 2024 г. 14:01 (ссылка)