Надо взять:
- мука пшеничная — 350 грамм.
- дрожжи (сухие быстродействующие) — 10 грамм.
- соль поваренная — 1 ч.л.
- сахарный песок — 1 ст.л.
- масло подсолнечное (в тесто - 1 ст.л. остальное - для жарки)
- вода питьевая — 200 мл.
- сыр твердый — 150 грамм.
- бекон (тонкие ломтики) — 180 грамм.
Приготовление:
1. Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, оставляю на 5 минут.
2. Добавляю соль, сахар, растительное масло, просеянную муку.
3. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста (или режим замеса теста с расстойкой).
4. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.
5. Делю тесто на маленькие кусочки (я делила на кусочки весом 22 грамма), накрываю их пленкой, чтобы тесто не засохло.
6. Нарезаю твердый сыр на небольшие брусочки.
7. Беру кусочек теста, раскатываю в маленький кружок, кладу в середину брусок сыра.
8. Соединяю стороны кружка (как при лепке вареников), хорошо защипываю их, закругляя края.
9. Оборачиваю тесто с сыром ломтиком бекона, но не туго, закрепляю бекон зубочисткой.
10. Таким же образом формую остальное тесто.
11. Обжариваю заготовки в разогретом растительном масле. Выкладываю закуску на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Готово!
BFlash
