|
Leovik10
Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 18:53 (ссылка)
Жарим рыбу не как раньше: добавляем маринад из лимона и сливок
Стоит при жарке рыбы добавить немного маринада или соуса – привычный и зачастую поднадоевший вкус становится абсолютно новым. Мясо рыбы обычно не имеет ярко выраженного вкуса и очень быстро впитывает в себя все дополнения. А их может быть сколько угодно – можно взять сливки, шпинат, лимон, растительное масло. У нас получилось 8 вариаций маринада для любой рыбы.
Читать далее...
Рецепты_приготовления (Автор -ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу)
Вторник, 13 Июня 2023 г. 15:31 (ссылка)
Не спешите выбрасывать любимую посуду, она ещё вам послужит, есть несколько способов о которых я расскажу
1 способ 👉 Всё просто, берём пергамент или бумагу для выпечки, нарезаем квадраты или прямоугольники нужного размера и количества. Теперь нужно смазать маслом каждый лист, посыпать любимыми специями по вкусу. Кусочки мяса (предварительно отбить) выложить на один край и накрыть вторым, получаются, как бы конвертики. Хорошо разогреть сковороду, обжарить получившиеся заготовки на совершенно сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут. Не переживайте, всё прекрасно прожарится, мясо получается вкусное, сочное, ароматное.
далее
валентина_агошкова
Среда, 13 Апреля 2022 г. 19:49 (ссылка)
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Показываю как жарю рыбу, чтобы масло не брызгало (поможет простая вода)
Друзья, а вы знаете как пожарить рыбу на воде без брызг и пригоревшего масла?! Да ещё чтобы получилась хрустящая аппетитная корочка на рыбке! Оказывается это очень просто и быстро. А рыба какая сочная и вкусная получается! Но главное (хозяйки меня поймут) никаких брызг и грязной плиты.
Если честно, то я не поверила этому способу, пока сама не пожарила так рыбу.
далее
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Четверг, 08 Июля 2021 г. 11:06 (ссылка)
Очень простой и удачный рецепт кляра для любой рыбы на минералке. Тесто получается воздушным и нежным, а рыбка получается сочной и мягкой.
Ингредиенты:
Филе любой рыбы 800 гр
Яйцо 2 шт
Вода минеральная газированная 50 мл (~6 ст.л)
Мука 4 ст.л
Соль, специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Читать далее...
Трииночка
Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 13:17 (ссылка)
Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Оленька_Коваленко)
Среда, 30 Мая 2012 г. 09:35 (ссылка)
Рецепт незатейлив, но очень красив его конечный результат. К тому же это прекрасный способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы.
Рецепт
|