|
|
Таточка-Танюша
БЛЮДО ЗАПЕЧЕННОЕ В ГОРШОЧКАХ.Пятница, 26 Мая 2023 г. 19:56 (ссылка)
Оделайна
Охотничьи колбаски с картофелем в горшочкахПонедельник, 28 Марта 2016 г. 10:33 (ссылка)
LediLana
Чудо горшочек! Рецепты от ЛюбашиВоскресенье, 24 Января 2016 г. 09:10 (ссылка)
karina-1952
Свинина с овощами, запечённая в горшочке (почти чанахи)Четверг, 02 Апреля 2015 г. 07:24 (ссылка)
Ингредиенты: свиная мякоть (лучше шейка) - 600 г баклажан мелкий - 4 шт. перец болгарский - 2 шт. (200 г) картофель - 4 шт. среднего размера лук репчатый среднего размера - 2-3 шт. помидор небольшой - 4 шт чеснок - 6 зубчиков кинза, укроп, петрушка - по 1 небольшому пучку соль, смесь перцев свежемолотая, базилик сушёный - по вкусу сало свиное - 40-50 г томатная паста - 3 ст.л. бульон мясной или овощной - 100 мл
Mellodika
17 потрясающих рецептов блюд в горшочкахВторник, 17 Марта 2015 г. 12:31 (ссылка)
17 потрясающих рецептов блюд в горшочках
llana16
Картофель с охотничьими колбаскамиСреда, 18 Февраля 2015 г. 12:37 (ссылка)
karina-1952
Запеченные яйца с овощамиВторник, 18 Февраля 2015 г. 01:09 (ссылка)
Ингредиенты (для двух голодных людей, пусть вас не смущает то, что горшочков вышло четыре): — красная луковица — 1шт. — маленький баклажан — 1 шт. — большой болгарский перец красного цвета — 1 шт. — большой болгарский перец либо зеленого, либо желтого цвета — 1 шт. — кабачок среднего размера — 1 шт. — чеснок — 2 зубчика — паприка — 0,5 ч.л. — молотый кумин — 0,5 ч.л. — растительное масло —2-3 ст.л. — соль, перец — куриные яйца — 4 шт.
karina-1952
Жаркое с рыбойВторник, 18 Февраля 2015 г. 01:09 (ссылка)
Mellodika
ТОР - 7 Вторые блюда в горшочкахВторник, 17 Февраля 2015 г. 13:19 (ссылка)
ТОР - 7 Вторые блюда в горшочках
ТАМАРА_ЯЦЕНЮК
17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.Воскресенье, 16 Февраля 2015 г. 01:05 (ссылка)
karina-1952
Готовим в горшочкахСуббота, 07 Февраля 2015 г. 12:42 (ссылка)
|
Метки: блюдо в горшочках | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Жаркое из сердечек с грибами в горшочке или очень быстрый вкусный ужин
Самое простое и быстрое - это блюдо в духовке..
По пути домой купила чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их-то и решила пустить "в расход"))
Как я уже говорила, все очень быстро и просто..
Сердечки промыла и срезала с них лишнее -быстро обжарила их на сковороде (буквально минуту - две), посолила, посыпала немного приправами...Выложила на дно горшочка
Сверху выложила также слегка обжаренный лук и морковь.. Тем временем старший мой помощник уже почистил 3 картофелины, они тоже были порезаны и отправились к сердечкам и овощам..
Немного присолила, поперчила.. Пока резала картошку -на сковороде уже слегка обжарились грибочки (шампиньоны из морозилки))..Выложила их сверху на картофель..
Налила в миску стакан сливок, немного посолила, чуть посыпала прованскими травками, добавила еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала
Залила сливками жаркое так , чтобы они почти покрывали содержимое горшочка....Засыпала все сверху тертым сыром ..
Накрыла крышкой, поставила в холодную духовку минут на 20- 30, температуру выставила 180 градусов..
По прошествии времени сняла крышку и оставила в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился..
Обалденное, просто нежнейшее жаркое в сливочном соусе с расплавленным тягучим сыром .....А ароматы какие наполнили кухню- просто мммм!!
Метки: гарячие блюдо горшочки блюдо в горшочках кулинарные рецепты | Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Блюдо, которое можно приготовить на пару дней вперед. Это очень удобно, когда не всегда есть возможность готовить семье полноценные ужины. Продукты в блюде простые и доступные, готовится все тоже просто из без лишних заковырок. Поэтому берем на вооружение.
Яблоки для этого блюда лучше выбирать кисло-сладкие, с плотной мякотью, которая не разварится за время готовки остальных ингредиентов.
Метки: блюдо в горшочках | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: блюдо в горшочках | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
17 потрясающих рецептов блюд в горшочках!
Метки: блюдо в горшочках | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: блюдо в горшочках | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ.ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ.
Держать глиняный горшочек залитым водой можно до 1 ч. И хорошо, если он будет заполнен водой до самых краев, тогда благодаря впитанной им жидкости готовящееся в нем блюдо будет особенно сочным.
Прежде чем начать готовить, горшочек или миску подержите 15 минут в холодной воде. Поры посуды впитают влагу, и кушанье получится более сочным.
Если посуда совсем новая и ни разу не использовалась, вымочите ее в холодной воде 1 час.
Всегда нужно ставить глиняный горшок в холодную духовку. В уже нагретой он может треснуть.
Ставьте горшочек на нижнюю полку духовки. Тогда после окончания тушения его легко оттуда будет достать.
Готовить в глиняной посуде можно только в духовке или в печи, но никак не на конфорках. Ставить горшочек следует в холодный духовой шкаф, постепенно повышая температуру.
Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.
Если, взглянув на уже разогретое блюдо, вы обнаружите, что в супе маловато бульона или соус слишком густой, добавьте жидкости, но только горячей, - от холодной стенки посуды могут дать трещину.
По этой же самой причине, вынимая горшочек из печи или духовки, не ставьте его на слишком холодную поверхность. Лучшее, что можно придумать, - дать ему слегка остыть на деревянной подставке или разделочной доске.
Проволочная мочалка или грубый ершик могут поцарапать обливную поверхность. Поэтому лучше использовать для очищения горшочка мягкую губочку.
Известно, что некоторые особо жирные блюда восточной национальной кухни (например, баранина) готовятся именно в глиняных горшочках. Чтобы отмыть от стенок посуды жир, есть старинный безопасный рецепт: наполните горшочек холодной водой, добавьте чуть-чуть уксуса, накройте крышкой, поставьте в холодную духовку и нагрейте, постепенно увеличивая силу огня. Через полчаса выньте посуду, дайте ей остыть, а потом вымойте с мылом и прополощите.
Метки: КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ.ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ. хитрости кулинарии кулинарные советы блюдо в горшочках хозяйке на заметку | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
17 потрясающих рецептов блюд в горшочках
1.Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
●Курица весом примерно 1 кг,
●400г репчатого лука,
●50г изюма,
●50г ядер грецкого ореха,
●50г свежих грибов,
●15г сливочного масла,
●свежая зелень,
●соль,
●молотый черный перец.
Для соуса:
●25г муки высшего сорта,
●400г сметаны,
●25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.
2.Томатный суп, запеченный в духовке
Ингредиенты на 6 человек:
●1 кг помидоров,
●800 гр бульона,
●3 средних луковицы,
●тертый пармезан - 150 гр,
●белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый),
●чеснок,
●оливковое масло,
●соль,
●перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
3.Цыплята в горшочке
Рецепт из моей электронной книги.
Предлагаемое мной мной блюдо относится к быстрым рецептам и приготовить его можно в аэрогриле, газ-гриле или обычной духовке.
Метки: мясо фасоль блюдо в горшочках | Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее.
Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.
Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в
Метки: Блюдо в горшочках | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<блюдо в горшочках - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |