Ингредиенты:

• 
  Фасоль отварная или консервированная — 400 г


• 
  Говядина отварная — 400 г


• 
  Лук красный — 1 шт.


• 
  Перец сладкий — 2 шт.


• 
  Зелень — 1 пучок 


• 
  Масло оливковое — 3 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу

• 
  Вода — 50 мл 


• 
  Уксус — 1 ст. л. 


• 
  Соль — 1 ч. л 


• 
  Подсластитель — по вкусу

Можно добавить:

• 
  Грецкий орех нарубленный — 50 г 


• 
  Чеснок — по вкусу 


• 
  Перец острый — по вкусу

Приготовление:

1. 
   Лук нарезать полукольцами, добавить маринад и оставить на 20 мин.


2. 
   Перец, говядину нарезать соломкой. Зелень нарубить (брала кинзу + петрушку). Все смешать, добавить фасоль и отжатый лук. 


3. 
   Посолить, поперчить по вкусу и заправить салат маслом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Красная фасоль — 1 банка


• 
  Отварная говядина — 200–250 г 


• 
  Средняя красная луковица — 1 шт.


• 
  Красный болгарский перец — 1 шт. 


• 
  Острый перец — 0,5 шт. 


• 
  Чеснок — 2–3 зубчика 


• 
  Грецкие орехи — 50 г 


• 
  Средний пучок кинзы — 1 шт. 


• 
  Молотый черный перец — по вкусу 


• 
  Хмели-сунели — по вкусу

Для заправки:

• 
  Оливковое масло — 4–5 ст. л.


• 
  Винный уксус — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. 

2. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. 

3. Мясо отвариваем в подсоленной воде 1–1,5 часа. Режем кубиками. 

4. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. 

5. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. 

6. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, нарезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. 

7. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели. 

8. Делаем заправку: смешиваем винный уксус и оливковое масло.

9. Заправляем. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

источник