Ингредиенты:

• 
  Кабачки — 2-3 шт.


• 
  Творог — 200-300 г


• 
  Помидоры — 5 шт.


• 
  Сыр твердый — 150 г


• 
  Петрушка — 1 пучок


• 
  Укроп — 1 пучок


• 
  Оливки — 10 шт.


• 
  Чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. 
   Кабачок нарезать длинными ломтиками. Посолить, поперчить и обжарить до готовности.


2. 
   Для начинки сыр натереть на мелкой терке и смешать с творогом. Добавить чеснок, посолить, поперчить.


3. 
   Выложить начинку на кабачковый ломтик. Положить с краю дольку помидора и завернуть рулетом. Рулетики разложить на тарелку. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить оливками.

Приятного аппетита!

источник

Если есть желание приготовить какую-то оригинальную и необычную закуску, тогда стоит взять на заметку рецепт приготовления рулетиков из свекольных блинов. По виду они получаются очень привлекательными, аппетитными и необычными. Готовятся они быстро, начинку для них можно сделать любую. К примеру, можно использовать тертые вареные яйца с майонезом или же вообще сделать начинку из ветчины и овощей. 

Подавать такое блюдо можно как целыми рулетиками, так и нарезать их на более мелкие кусочки. Размер рулетиков можно сделать тоже разным, все зависит от того, какие по диаметру блины будут приготовлены. Чем больше они будут, тем соответственно и больше рулеты будут. 

Ингредиенты: 

• 
  Свекла вареная или запеченная в духовке – 1 шт. 


• 
  Куриные яйца вареные – 2 шт. 


• 
  Куриное яйцо сырое – 1 шт. 


• 
  Соль – 1 щепотка. 


• 
  Майонез 1-2 ст. л. 


• 
  Кефир – 0,5 ст. 


• 
  Мука – 1-1,5 ст. 


• 
  Сода – 0,5 ч. л. 

Приготовление: 

1. Яйцо вбить в миску, добавить соль. 

2. Затем влить кефир. 

3. Все хорошо перемешать. 

4. В яичную массу натереть на мелкой терке запеченную свеклу. 

5. Перемешать, добавить соду. 

6. Добавить муку. 

7. Снова все перемешать. 

8. Куриные вареные яйца натереть на крупной терке. 

9. Добавить майонез и перемешать. 

10. На сковороду налить свекольное тесто. 

11. Испечь блин. 

12. Выложить его на тарелку. 

13. Сверху выложить яичную начинку. 

14. Свернуть блин в рулет. Таким образом сделать все рулетики и подать их к столу. 

Приятного аппетита!

• 
  Индейка — 500 Грамм


• 
  Бекон сырокопченый — 200 Грамм


• 
  Укроп — 50 Грамм


• 
  Маринованные огурцы — 150 Грамм


• 
  Сливки 20-35% — 200 Миллилитр


• 
  Майонез — 50 Грамм


• 
  Растительное масло — 20 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Для приготовления рулетиков подготовьте необходимые ингредиенты. Индейку удобно взять сразу в виде стейков.


2. 
   Для начинки мелко нарежьте укроп и потрите на терке маринованные огурцы.


3. 
   Каждый стейк индейки отбейте кухонным молоточком и смажьте майонезом.


4. 
   Обильно посыпьте измельченным укропом.


5. 
   Выложите 2-3 ломика бекона.


6. 
   Добавьте тертые маринованные огурцы.


7. 
   Сверните рулет начинкой внутрь.


8. 
   Снаружи оберните его беконом.


9. 
   Противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите подготовленные рулетики.


10. 
    Полейте рулетики сливками. По вкусу посыпьте все солью и специями. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут.


11. 
    Готовые рулетики немного уменьшатся в размере и подрумянятся. Извлеките их из духовки.


12. 
    Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

Вам потребуется:

• 
  Грудки куриные филе – 4 шт. больших 


• 
  Соль, специи – по вкусу 


• 
  Курага – по 4-5 шт. на рулетик 


• 
  Шалфей – по 2-3 листочка на рулетик


• 
  Перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Как готовить:

1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.

2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.

3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.

4. Разложить на столе прозрачную пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Положить каждый рулетик на край пленки, обложить по краям остатками маленьких филешек, скатать рулетики в пленке, плотно укатывая. Края рулетов плотно завязать так, чтобы получить плотную колбаску.

5. Положить колбаски в кастрюлю цептер (с толстым дном, которое хорошо аккумулирует и держит тепло), налить воды столько, чтобы покрыть рулетики полностью.

6. Через 45 минут мясо должно быть готово.

7. После остывания нарезать рулеты.

Приятного аппетита!

источник