|
 Leovik10
Четверг, 28 Марта 2024 г. 18:48 (ссылка)
Лечение горла народными способами: коньяк, редька, мед и восточные хитрости
Ни одна осень и зима не обходится без легкой (если повезет) простуды. Саднящее горло, хриплый голос, вечный шарф вокруг шеи и теплый чай, который уже начинает вызывать раздражение. Хотите избавиться от всего этого, да еще и хитрыми способами? От коньяка до редьки: вот несколько проверенных рецептов, которые избавят вас от больного горла раз и навсегда.
Русский способ
Редька с медом
Возьмите черную редьку, прорежьте наверху небольшую дырочку и залейте туда мед. Сутки спустя мед впитается и редька станет давать светлый сок. Вот эту гадость (извините, но вкус действительно мерзкий) надо пить по столовой ложке 4 раза в день. Сколько мучиться? Недели будет достаточно.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 12 Марта 2024 г. 13:39 (ссылка)
Простой рецепт лагмана. Суп получается с первого раза и готовить недолго
Классический лагман считается сложным, однако есть рецепты, позволяющие приготовить егоьбыстро без потери вкуса. С этим рецептом справится даже новичок в кулинарии: ингредиенты для аппетитного лагмана не дороги, так что подавать его можно хоть каждый день.
Ингредиенты:
мясо филе - 600г
редька (лучше черная) - 1 шт (150г)
картофель - 2 шт (150г)
морковь - 1 шт (80г)
луковица - 1шт
растительное масло - для жарки
помидор - 1 шт (или томатный сок 150мл)
томатная паста - 1 ст.л.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 14 Февраля 2024 г. 13:29 (ссылка)
Зачем мы едим редьку килограммами? Раскрою тайну.😉 Это вкусно, полезно и недорого
Зимой прямо пробиваем на такие салаты. Поэтому у нас в холодильнике всегда есть запас редьки, реально килограммы, разной - зеленой, черной и белой.
Вариант из белой редьки Дайкон. Она самая нежная из всех, даже нежнее редиски. А в таком составе вообще сама нежность. Салат можно есть чуть ли ни каждый день, долго не надоедает.
✅ Ингредиенты:
Редька Дайкон - 400 гр
Свежий огурец - 200 гр
Вареные яйца - 3 шт.
Грецкие орехи - 30 гр
Читать далее...
 Домовушка_Луша
Пятница, 02 Февраля 2024 г. 09:24 (ссылка)
редька зеленая - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
грибы маринованные (например, опята) - 150г
сметана - 2 ст.л.
специи (прованские травы, перец, кориандр) - по вкусу
соль - по вкусу
для украшения:
зелень свежая.
Морковь моем, очищаем, натираем на терке для корейской моркови.
Читать далее
Домовушка_Луша
Вторник, 30 Января 2024 г. 16:34 (ссылка)
Редька (крупная, ~ 350г.) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 0,5 шт
Яйцо куриное (2шт. - крупных или 3шт. - средних)
Морковь — 2 шт
Помидор (некрупный) — 2-3 шт
Петрушка — 5 веточ.
Ветчина — 300 г
Специи (соль, чёрный свежемолотый перец или четыре перца) — по вкусу
Майонез — по вкусу
Овощи и зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Читать далее
галина5819
Четверг, 25 Января 2024 г. 05:13 (ссылка)
Сегодня я к вам с простым и быстрым рецептом салата. Салаты мы любим и много я их уже перепробовала. А сегодня я готовила довольно необычный салат, но интересный. Мы с мужем любим салат из редьки, но готовим очень просто редька, морковь и заправка. Но как-то поднадоел нам этот салат. Пора приготовить что-то новенькое. Смотрите, какой салат из редьки получился. Прошу к столу! Любителей редьки приглашаю особо.
Домовушка_Луша
Пятница, 19 Января 2024 г. 18:07 (ссылка)
Если следовать принципам сезонности и локальности, то основу нашего рациона должны составлять корнеплоды - морковь, свекла, редька. Если вспомнить, почти так и было в советские времена - в каждой уважающей себя столовой на обед были салат из капусты, салат из свеклы и салат из моркови
Скажете, скучно?
Возможно, особенно если вы стараетесь не есть майонез. Поэтому будем готовить российские корнеплоды повеселее. И приготовим карпаччо из редьки.
Вообще карпаччо - это итальянское блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. Тонкая нарезка позволяет продукту легко интегрироваться с соусом и буквально "таять" на языке.
Сейчас карпаччо готовят не только из говядины. Это стало просто обозначением способа подачи чего-либо тонко-нарезанным, разложенным по тарелке и заправленным соусом.
На 4 порции нам потребуется:
• 1 зеленая редька среднего размера
• горсть рукколы
• 5-10 гр. обжаренных кедровых орешков
• 5-10 гр. пармезана
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу
 Редьку помыть, очистить и нарезать тонкими полукольцами. Разложить на блюде или порционной тарелке в один слой.
Посолить, полить сверху оливковым маслом.
Распределить сверху рукколу.
Посыпать стружкой пармезана и кедровыми орешками.
Лайфхак #1.
Классную стружку (пармезана, шоколада или трюфеля) можно получить при помощи картофелечистки.
Лайфхак #2.
Я заранее обжариваю немного орехов и храню их в герметично закрытой стеклянной банке. Очень удобно сразу добавлять их в салат и не нужно каждый раз тратить время на обжаривание.
Leovik10
Пятница, 15 Декабря 2023 г. 07:51 (ссылка)
Закуска из редьки по мотивам советского ресторанного салата «Ташкент»
Почему это блюдо «по мотивам»? Тут все просто — это НЕ точная копия легендарного советского салата «Ташкент». Но главные ингредиенты тут сохранены, их всего-то было три. Остальное — нюансы и специи, которые можно менять на свое усмотрение. Так я и сделала.
Придумали такой салат в начале 1950-х годов для первого в Москве ресторана узбекской кухни. И одним из ингредиентов тут была традиционная для республики зеленая «маргеланская» редька. Я нашла похожую в ближайшем супермаркете и тут же вспомнила про этот рецепт.
Готовим мясной салат с зеленой редькой и жареным луком
Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией.
Натираем редьку на крупной терке. Чтобы стружка была посимпатичнее я использую терку для корейской морковки
Читать далее...
Egoryja
Суббота, 09 Декабря 2023 г. 17:17 (ссылка)
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
Запеченная морковь с чесноком и кориандром
Немного на свете блюд, которые готовятся так просто, требуют так немного ингредиентов – и при этом вызывают такой восторг. Причем изначально от «запеченной моркови» никто ничего особенного не ждет. Скорее это словосочетание вызовет у садящихся за стол легкое уныние, но это только до тех пор, пока вы не поставите перед ними тарелки.Запеченная морковь с чесноком и кориандром
Для приготовления запеченной морковки на 4 порции нужно:
800 г сочной моркови
6 зубчиков чеснока (30 г)
50 г топленого масла
1 ч. л. молотого кориандра (4 г)
соль, свежемолотый черный перец
Разогрейте духовку до 200°С. Застелите глубокую форму для выпечки пергаментом.
Раздавите, очистите и порубите чеснок. В небольшой кастрюльке слегка нагрейте масло – просто чтобы растаяло. Добавьте чеснок, кориандр и немного соли с перцем.
Очистите морковь, нарежьте крупными брусочками. Выложите морковь в подготовленную форму, полейте маслом с пряностями. Сверху накройте еще пергаментом и поставьте в центр нагретой духовки.
Запекайте морковь 20–30 мин., в зависимости от желаемой степени мягкости. Подавайте горячей.
Если морковь недостаточно сочная, в форму можно влить немного воды или сока: яблочного, ананасового, апельсинового.
|
