десерт павлова - Самое интересное в блогах

mega-san

Десерт Павлова

Четверг, 20 Марта 2025 г. 15:35 (ссылка)

🔥Павлова 🔥
Про этот десерт можно без конца говорить , какой он вкусный и бесподобный !!!

Ингредиенты:

Белки - 130гр ( от 4шт яиц )
Сахар - 130гр
Сахарная пудра - 130гр
Щепотки лимонной кислоты

Способ приготовления
Яйца с лимонной кислотой взбиваем на средней скорости это 4/6 , а если у вас миксер слабый поднимите на 6
На средней скорости добавляем весь сахар по чуть чуть .
Скорость поднимаем на 5/6 и так взбиваем 8 минут .
После добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 5-6 минут .

После отсаживаем и выпекаем при градусах 80-90 1 час
Ориентируйтесь под свою духовку .

Крем

Творожный сыр 350гр
Сливки 33% - 150гр
Сахарная пудра - 60гр

Все вместе соединяем и взбиваем до плотности
Самое главное творожный сыр и сливки должны быть с холодильника , которые пролежали 8-9 часов !!!
images (196x185, 6Kb)

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Десерт Павлова

Вторник, 04 Марта 2025 г. 16:02 (ссылка)

Десерт Павлова

Про этот десерт можно без конца говорить , какой он вкусный и бесподобный !!!

Ингредиенты:

Белки - 130гр ( от 4шт яиц )

Сахар - 130гр

Сахарная пудра - 130гр

Щепотки лимонной кислоты

Способ приготовления

Яйца с лимонной кислотой взбиваем на средней скорости это 4/6 , а если у вас миксер слабый поднимите на 6

На средней скорости добавляем весь сахар по чуть чуть .

Скорость поднимаем на 5/6 и так взбиваем 8 минут .

После добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 5-6 минут .

После отсаживаем и выпекаем при градусах 80-90 1 час

Ориентируйтесь под свою духовку .

Крем

Творожный сыр 350гр

Сливки 33% - 150гр

Сахарная пудра - 60гр

Все вместе соединяем и взбиваем до плотности

Самое главное творожный сыр и сливки должны быть с холодильника , которые пролежали 8-9 часов !!!

Украшаем по желанию

Метки: Кулинария рецепты сладости Десерт Павлова

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Десерт Павлова

Четверг, 07 Ноября 2024 г. 15:56 (ссылка)

Десерт Павлова

Основа:

белок яичный - 4 шт

сахарная пудра - 250 гр

крахмал кукурузный - 15 гр

лимонный сок - 1 ст.л.

Начинка:

варенье малиновое

Крем:

Сливки 30% - 200 мл

Творожный сыр - 200 гр

Сахарная пудра - 30 гр

Взбить белки (комнатной температуры) до появления пены.

Затем, не переставая взбивать, порционно добавить сахарную пудру.

Добавить лимонный сок и продолжить взбивать 2-3 минуты.

Аккуратно добавить кукурузный крахмал и еще раз взбить меренгу.

С помощью кондитерского мешка с насадкой сформировать гнезда из меренги.

Духовку предварительно разогреть до 120С.

Отправить противень с меренгой в духовку и опустить температуру до 80С. Выпекать 2-2,5 часа.

Для крема взбить все ингредиенты в однородную массу.

После того, как меренга выпеклась и остыла, в середину добавить любое варенье/джем (желательно с кислинкой).

Сверху украсить кремом, фруктами/ягодами.

Метки: Кулинария рецепты сладости Десерт Павлова

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Десерт Павлова

Воскресенье, 18 Февраля 2024 г. 12:31 (ссылка)

1 (700x525, 344Kb)

Хрупкий и нежный, как балерина, в честь которой он назван. Воздушное безе под шапочкой взбитых сливок - эти пирожные вкусны и любимы. Красиво и празднично смотрятся, уместны на любом торжестве. Изысканные, но просто готовятся, а украсить их можно по-своему. Расскажу, как испечь белоснежную меренгу и каким кремом наполнить.

Для меренги понадобится:

белки от 3 яиц,

200 г сахара,

1/4 чайн. ложки лимонн. кислоты,

2 чайн. ложки крахмала

Для крема понадобится:

250 мл сливок 33%,

250 г маскарпоне,

3 стол. ложки сахарной пудры.

Кроме того понадобится

3 стол. ложки джема

Приготовление.

Читать далее...

Метки: Кулинария рецепты десерты Десерт Павлова

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<десерт павлова - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10