|
дракоша52
Среда, 18 Июня 2025 г. 11:30 (ссылка)
Ингредиенты:
Гречка – 1 стакан
Тыква – 200 гр
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Гречневую крупу насыпьте в кастрюлю, затем залейте двумя стаканами воды. Варите до готовности в подсоленной воде.
Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки, нарежьте ее мелкими кубиками и обжарьте тыкву на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте сахар и соль по вкусу, хорошо перемешайте.
Перемешайте гречку с тыквой и дайте каше настояться под крышкой.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55447-grechnevaja-kasha-s-tykvoi.html
Leovik10
Среда, 20 Ноября 2024 г. 12:53 (ссылка)
Существует ли русская кухня: 7 блюд, которые ошибочно считают нашими

Вопрос о том, что представляет собой истинная русская кухня, давно принято считать остро дискуссионными. Тому есть несколько причин, и первая из них в том, что до 18 века рацион большинства русских людей был совершенно не похож на то, что сегодня подают в якобы аутентичных русских ресторанах. Да и кто в здравом уме будет заказывать кашу и хлеб – а именно эти продукты составляли основу меню русичей.
Причина проста – единственный способ готовить пищу (в печи с помощью чугунного горшка) не позволял особенно разгуляться. Да и выбор продуктов был не велик. Вот и получается, что исконно русские блюда таковыми вовсе не являются, а были заимствованы за неимением собственной культуры приготовления вкусной еды.
— Пельмени —

Рубленое мясо в вареном тесте сейчас прочно вошло в русскую кухню и проросло туда корнями, не давая возможности вспомнить более древние аналоги этого блюда из других стран. Однако не стоит обольщаться на тему того, что русские сами придумали варить такие штуки в бульоне и есть. На Русь они пришли лишь после продвижения на Урал, когда технологию приготовления пельменей позаимствовали у финно-угоров. Правда, неясно в каком языке образовано название. Но это точно не русское слово и не русский рецепт.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 03 Июня 2024 г. 15:37 (ссылка)
7 идей, как приготовить гречку, чтобы попросили добавки

Обычно гречку готовят самым бесхитростным способом — отваривают и подают на стол. Однако роль гарнира — не единственная для крупы. На ее основе можно сделать запеканку или теплый салат. А еще из каши получаются универсальные оладьи. Предлагаем обсудить интересные рецепты с гречкой в этой статье.
Гречка по-купечески в горшочке
Мы привыкли готовить гречку в кастрюле или сотейнике.
Давайте попробуем сделать ее в духовке. По такой же технологии блюдо готовили еще в царские времена. Правда, вместо духового шкафа использовали печь. Крупу смешивали с мясом и долго томили. Позволить себе угощение могли лишь зажиточные люди, например купцы. Отсюда и название — гречка по-купечески.
Ингредиенты:
мякоть свинины — 300 г
гречневая крупа — 100 г
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
растительное масло — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
молотая паприка — 0,5 ч. л.
лавровый лист — 2–3 шт.
молотая корица — щепотка
черный молотый перец — щепотка
Читать далее...
|