Огромная благодарность автору: Алена

Дрожжевые булочки на сковородке получаются очень похожими на хлеб, но готовятся в разы быстрее и проще, мякиш выходит воздушным, корочка слегка хрустящей. Проще и вкуснее не придумать!

Подавать постные булочки можно со сливочным или арахисовым маслом, пастами, джемами, можно готовить домашние бутерброды, а гамбургеры получатся вкуснее, чем в ресторанах! Так же, горячую выпечку можно смазать смесью из растительного масла, толченого чеснока и рубленого укропа.
Приготовить можно высокие булочки, и не очень, и тот и тот вариант отлично пропекается без духовки на сухой сковороде. Если у вас есть мультиварка, часть изделий можно выпечь в ней.

Булочки

Что бы приготовить вкуснейший гамбургер, чизбургер, фишбургер, чикенбургер, виджебургер, бургер нужна правильная основа. И сегодня мы с вами сделаем вкуснейшие булочки для гамбургера. И не важно,

Ингредиенты:

● 1 яйцо
● 200 мл молока
● 1/2 ч. ложки сухих дрожжей
● 1 ст. л. сахара
● щепотка соли
●1 ст. л. растительного масла
● 360 г муки
● кунжут.

Приготовление:

1. В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи, размешать, вбить яйцо, добавить масло и хорошенько смешать миксером или венчиком.

2. Добавить муку с солью и замесить тесто.

3. Тесто получается жидкое, месить лучше в комбайне или же смазывайте руки маслом и месите до однородности руками. Оставьте в теплом месте на час.

Как приготовить булочки для гамбургеров.

 Еще один опробованный и одобренный семьей рецепт булочек для гамбургеров. Сливочное масло и сухое молоко дают мягкий и прекрасный сливочный вкус.

Булочки

Многие из нас любят фаст фуд, особенно дети. Но, например, в моей семье он не покупается. Готовим гамбургеры, пиццы, бутерброды сами, довольно редко, но все же бывает.

Вот и вам предлагаю заглянуть в мою подборку булочек для гамбургеров, для того чтобы иногда радовать своих домочадцев вкусными домашними гамбургерами, бутербродами, хот-догами и прочими не полезными вкусностями. Тем более что такие штуки удобно с собой брать в поход, на пикник, на прогулку в парке или в лес

Смотреть подборку

Смотрите также:

• 
  Рецепты пирогов из слоеного теста (подборка из 24 рецептов)


• 
  Кулебяка (подборка)


• 
  Канапе (подборка)

Огромное спасибо за рецепт автору




Уникальный рецепт! Быстро, просто, вкусно!!!
Таких точно не купишь!

Тесто:

вода или молоко - 1 стак. (комнатной температуры)

дрожжи сухие - 1 ч.л.

растительное (оливковое) масло - 1 ст.л. (можно сливочное масло, только мягкое и тёплое)

соль - щепотка

сахар - щепотка

мука (пшеничная, высший сорт) - около 2 стак., а вобще сколько возьмёт... мука разная бывает



Дрожжи растворить в воде, понемногу добавлять муку, соль, сахар, масло,

аккуратно вымешивать и не сыпать муку всю сразу!

Когда тесто начнёт отлипать от рук, но всё ещё будет пытаться сделать это, остановитесь!

Не нужно перегружать тесто мукой.



Накрыть и оставить в тепле на расстойку, я ставлю в слегка тёплую духовку.

Если тесто не подходит, либо дрожжи не активны, либо не знаю...



Через 30-40 минут снова тесто обмять, муки не добавлять! Разве что 1/2 ложки, чтобы проще его вымесить.



Формируем булочки:

разделить тесто на равные части, скатать из каждого кусочка шарик, положить его на пергамент и приплюснуть,

между булочками оставлять место, они ещё поднимутся!



Оставить булочки в тепле на 15-20 минут, этого достаточно,

запекать при 180 град. до румяности, около 15 минут.









Когда булочки сразу из духовки они имеют очень хрустящую корочку, но для гамбургеров это не нужно.

Поэтому их нужно завернуть в полотенце (или пакет) они станут мягенькие снаружи,

дать им остыть.







Что класть в гамбургер я никого учить не буду, это дело вкуса)))