|
 Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 10 Апреля 2023 г. 12:42 (ссылка)
Расскажу вам рецепт идеального айсинга для куличей! Белого, зеркального и очень-очень вкусного! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Этот айсинг отлично подойдет не только для куличей, но и для пряников, печенья. Его можно подкрашивать пищевыми гелевыми красителями. Остальное - дело фантазии. Расскажу подробно, как приготовить айсинг для куличей.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Белок яичный — 1 Штук
Сок лимонный — 0,5 Чайная ложка
Сахарная пудра — 120 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В идеале сахарную пудру необходимо заранее просеять.
В белок добавьте сок лимона и сахарную пудру. Начинайте взбивать миксером.
Взбивайте 5-7 минут до гладкой, белой массы! Время можете засечь. Возьмите айсинг на чайную ложку и слейте. Он должен красиво, тягуче стечь цельной струей, а не падать с ложки. Если падает, то добавляем по капле воды и растираем до нужной консистенции.
Если ваши куличи ещё не остыли, то готовый айсинг накройте чистым, влажным полотенцем. Вода капать с него в айсинг не должна. Либо закройте очень плотной крышкой.
Я люблю наносить айсинг с помощью кулинарного пакета. Но можно это делать ложечкой или кистью.
Наносим айсинг на полностью остывший кулич. Можно сделать небольшие подтеки, оставить без них или вообще смазать весь кулич, включая бока.
Правильно приготовленный айсинг выровняется на изделии сам. Можно взять кулич за бока и слегка потрясти вправо-влево.
Украсьте посыпкой и оставьте высыхать в сухом месте. В идеале на 7-8 часов.
Светлой Пасхи!
Tetyanka_
Четверг, 16 Декабря 2022 г. 01:18 (ссылка)
Название: Добра кухня
Номер / год: № 12 (129) грудень /2021
Изд-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-во стр.: 30
Размер: 38,16 Мб
Язык: українська
Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"
Тема номера: До новорічного столу – святкові рецепти для чудового настрою.
В н о м е р і :
* «Поради дієтолога» * «Майстер-клас»: торт "Кіліманджаро" * «Рецепт на замовлення»: маринади для курки * «Кулінарний екскурс»: "Півень у вині" * «Школа декору»: оформлення серветок * Різдвяний трдельник * «Кулінарні шедеври» * «Напої»: зимові лікери * «Кулінарні секрети»: алкоголь у кулінарії * «Дитяче меню» * Рецепти від читачів * «Вишивка»: ялинкові кульки *
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-up
|
Рыжая_ЛисаСоня
и делитесь им с друзьями
Рецепт глазури для росписи пряников
Белок - 1 шт (30г) - можете использовать пастеризованный (продается в магазине в бутылочках)