|
 Egoryja
Воскресенье, 31 Августа 2025 г. 13:08 (ссылка)
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Грибной рулет из лаваша
Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт
Шампиньоны - 200 г
Сыр - 100 г
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Сыр натрите на терке.
Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.
Зелень мелко порежьте.
Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.
Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.
Смажьте яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности.
Приятного аппетита!
источник
genny-rio
Среда, 27 Августа 2025 г. 08:43 (ссылка)
и у нас грибочки. Все лето фотографировала грибы на газонах. Почти всегда они оказывались съедобными или условно съедобными. На прошлой неделе, путешествуя по Шигонскому району, остановились на обочине лесопосадки. А там маслята повсюду, правда, только вылезшие из под земли. Вот как это выглядело при обработке на столе. Рыжик попался только один. Сыроежки в том леске никто не брал. Сборщиков тоже было много:).
1.
маслята и два рыжика
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 11:45 (ссылка)
Простой быстрый рецепт шампиньонов на сковороде. Получается очень вкусно! Грибы жарятся до золотистого цвета вместе с луком, а для пикантности добавляется свежий чеснок и острый перец чили.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шампиньоны на сковороде. Грибы лучше выбирать среднего размера. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, а зеленый лук заменить на петрушку или кинзу. Подавать шампиньоны на сковороде можно, как закуску основному блюду, они отлично подойдут, чтобы разнообразить повседневное меню.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Шампиньоны — 250 Грамм
Лук репчатый — 1/2 Штук
Лук зеленый — 5 Грамм
Масло растительное — 1,5 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Чили перец (хлопья) — 0 По вкусу (по желанию)
Чеснок — 1 Зубчик
Сливочное масло — 15 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны помойте, обсушите. Если грибы не сильно загрязнены, можно просто протереть их влажной тряпочкой. Нарежьте шампиньоны на 2-4 части. Мне нравится, когда грибы нарезаны крупно, но можно порезать их и на пластины.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны. Не перемешивайте грибы, дайте им 3-4 минуты, чтобы подрумяниться.
Затем перемешайте шампиньоны. Снова жарьте их еще 3-4 минуты не перемешивая.
Пока жарятся грибы, нарежьте репчатый лук полукольцами. Чеснок и зеленый лук мелко порубите.
Выложите репчатый лук в сковороду, добавьте сливочное масло и все перемешайте. Готовьте все вместе еще 4-5 минут, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.
Добавьте соль, измельченный чеснок, молотый черный перец и чили. Жарьте еще 1 минуту.
В конце добавьте зеленый лук. Снимите с плиты, перемешайте и дайте грибам постоять еще 5 минут.
Шампиньоны на сковороде готовы, приятного вам аппетита!
источник
|
Egoryja
