На 4 порции:

• 1 средняя луковица

• 2 зубчика чеснока

• 250 г помидоров черри

• 1 красный перец чили

• 1 банка (185 г) консервированного тунца в масле

• 1/2 пучка свежей петрушки

• 400 г спагетти

• соль

• 3 стол. ложки оливкового масла

• молотый черный перец

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить и порубить. Помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать половинками. Перец чили разрезать вдоль пополам, очистить от семян и промыть. Мякоть очень мелко нарезать. С тунца слить масло, размять вилкой. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

2. Спагетти отварить в достаточном количестве подсоленной воды, как это описано на упаковке.

3. На сковороде нагреть оливковое масло и обжаривать на нем лук и чеснок до полупрозрачности. Снять с огня. Добавить нарезанные половинками помидоры черри, тунец и мелко нарезанный перец чили, перемешать.

4. Спагетти откинуть на дуршлаг и смешать с рубленой зеленью и рыбно-овощной смесью. Блюдо посолить и поперчить, разложить по порционным тарелкам.

Время приготовления: 25 мин