Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

Суббота, 07 Июля 2012 г. 18:07 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

	Невероятно вкусный и насыщенный салат. Можно закатать под крышки, а можно хранить в холодильнике — чем, дольше стоит, тем вкуснее.
	Ингредиенты: На 2 литровые банки: 1 кг капусты 500 г помидоров 500 г моркови 500 г сладкого перца 500 г лука 50 г чеснока ½ стакана сахара 5 чайных ложек уксуса 1 стакан растительного масла с запахом Соль, молотый черный перец по вкусу
Все овощи очистить и произвольно нашинковать или натереть на терке:

Смешать в большой кастрюле или тазу. Посолить, поперчить и хорошо обмять:

Сахар развести уксусом. Добавить в салат и перемешать. Влить масло и вновь вымесить:

Разложить по стерильным банкам:

источник http://harch.ru/headline/salat-iz-kapusty-so-sladkim-percem-i-pomidorami-osennij

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ
...
Часть 12 - Домашний кетчуп
Часть 13 - Томаты в собственном соку
Часть 14 - Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»
Часть 15 - Икра кабачковая
Часть 16 - Рассольник консервированный
...
Часть 23 - Кабачки, маринованные с маслом
Часть 24 - Лечо московское
Часть 25 - Лечо с фасолью

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Домашняя баклажанная икра! Пальчики оближешь!
Часть 2 - Заготовки консервирования: Салаты с зелёными помидорами
...
Часть 5 - Абрикосовое варенье: янтарь в банке
Часть 6 - Консервированный салат из баклажанов
Часть 7 - Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»
Часть 8 - Баклажаны по-корейски
Часть 9 - Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Часть 10 - Баклажаны на зиму - 3 вкуснейших рецепта
Часть 11 - Икра из баклажан
Часть 12 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ