Творожная запеканка. Лучший рецепт

Зайдя в интернет, можно найти множество рецептов запеканки, с использованием творога. Их очень много и на разный вкус. Я испробовала очень много вариантов. И мне удалось найти идеальный для себя рецепт, которым я пользуюсь и по сей день. Находясь в поиске, я потратила много продуктов и времени впустую. Не один из вариантов запеканки мне не нравился. И наконец-то я нашла идеальный рецепт!

Читать далее:

Тефтели из гречки с грибами

Эти тефтели из гречки с грибами по вкусу ничем не уступят мясному варианту. Не верите? А вы попробуйте приготовить. 

Время приготовления 40 минут

Запечённое мясо с картошкой

Ноябрьские праздники, друзья. Поздравляю! Давайте приготовим что-нибудь вкусное, сытное и не очень сложное. Порадуем своих близких.

Продукты:
Мясо курицы или индйки — 500 гр.
Картофель — 500 гр.
Специи, зелень, чеснок - по вкусу.
Майонез — 150 гр.

Помидор - 2 шт

Готовим:
1. Мясо и картофель режем на нужные нам кусочки.
2. Берем майонез, выдавливаем туда чеснок и добавляем приправами.
3. Выкладываем картофель с мясом в ёмкость для выпекания, выливаем туда соус из майонеза. Хорошо перемешиваем. Выкладываем сверху помидорки и отправляем в духовку до готовности.

Чтобы блюдо получилось сочным советую к майонезу добавить немного сметаны и молока, а сверху посыпать натертым сыром.

Приятного аппетита!

Открытый мясной пирог(картофельное тесто)

  

Ингредиенты:

Для теста:

● 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
● стакан муки
● 1 яйцо
● 50 сливочного масла
● соль по вкусу

Для начинки:

● 400 г мясного фарша (у меня смешанный)
● 1 луковица
● 150-200 г капусты (я взяла цветную)
● 2 яйца
● 3 ст. ложки сметаны
● 2 томата
● немного сыра для посыпки верха пирога
● соль по вкусу
● немного растительного масла для обжарки компонентов начинки

Приготовление

Читать далее...

Кулинария >Простое и вкусное блюдо — баклажаны с мясом и овощами

Простое и вкусное блюдо — баклажаны с мясом и овощами Очень вкусно! Ингредиенты:

Читать далее...

Запеканки к ужину: 10 лучших рецептов


Если не знаете, что приготовить на ужин, сделайте запеканку. Ведь в нее можно положить те продукты, которые есть у вас в холодильнике.

1) КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель 500-700 гр.
● мясной фарш 500-700 гр.
● две средних луковицы
● 100 гр. твёрдого сыра или сметаны
● 50 г. сливочного масла
● помидоры
● соль, растительное масло для жарки.
Читать далее...

Итальянские инвольтини (рулетики) из баклажанов

Итальянские инвольтини (рулетики) из баклажанов

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.
Соль — 2 шт.
Растительное масло — по вкусу
Томатный соус — по вкусу
Жирные сливки — по вкусу
Тертый твердый сыр (пармезан) — по вкусу

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари — по вкусу
Рикотта — 250 г
Цедра лимона — 1 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Нарубленные листья тимьяна — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте тонкими полосками. Должно получиться около 12 "лепестков".
2. С обеих сторон присыпьте лепестки солью, выложите слоями в дуршлаг и оставьте на час. Выжмите жидкость из баклажанов и промокните их бумажными полотенцами.
3. На дне глубокой большой сковороды или кастрюли нагрейте в духовке 2–2,5 см масла. Обжарьте 3–4 лепестка баклажана в течение 3–4 минут. Щипцами достаньте их из масла и выложите в дуршлаг или на подушку из бумажных полотенец, чтобы убрать лишний жир. Повторите с остальными баклажанами.
4. Пока они обжариваются приготовьте начинку. В миске смешайте сухари с рикоттой, цедрой, соком, тимьяном и солью.
5. Духовку нагрейте до 210ºC. В блюдо для запекания выложите томат-пасту тонким слоем. На один край лепестка обжаренного баклажана выложите ложку начинки, скрутите рулетик. Таким же образом скрутите остальные баклажаны.
6. Все рулетики выложите швом вниз на блюдо на томат-пасту. На каждый выложите ложку сливок. Выпекайте 20–25 минут, пока рулеты не потемнеют по краям и слегка не карамелизуются. Перед подачей присыпьте тертым сыром.

Приятного аппетита!

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Читать далее...

Запеканка с баклажанами под наивкуснешим соусом

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Капустная запеканка, 30 лучших рецептов

Капустная запеканка

Читать далее...

Овощной кугель

 Кулинарные подвиги Татьяны

Очень вкусная овощная запеканка. Читать далее

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО!

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО!

 

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные - овощные, мясные, грибные, какие пожелаете. 

Куриная печень по- милански

Ингредиенты:

 600 г куриной печени
 150 г твердого сыра
 2 помидора (~200 г)
 1 луковица (~150 г)
 3-4 зубчика чеснока, зелень
 Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле,добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.

Печень выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью и чесноком, сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры,посыпать тертым сыром,поместить форму в горячую духовку, запекать до расплавления сыра.

ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И КАБАЧКОВ. ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И КАБАЧКОВ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 5 небольших кабачков (1,2 кг)
● 400 г фарша
● 3 средних луковицы
● 2 столовые ложки томатной пасты
● 7-8 небольших помидор
● 100 г твердого сыра (можно и без него)
● 4 яйца
● 150 г сметаны
● соль, перец, подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочками
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

#второе@cooklove

Капустная лазанья или голубцы по-итальянски Новый взгляд на всеми любимый рецепт.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!

Рецепт

Паштет из печени индейки и куриного филе

Очень нежный по вкусу и сытный  паштет подойдет для утренних бутербродов. Читать далее

ЗАПЕКАНКИ разные В ДУХОВКЕ

Какие только ни бывают запеканки: мясные, рыбные, овощные, творожные. Готовят запеканки и из различных круп, например из риса, гречки или манки. Главное достоинство таких блюд — это простота приготовления, технологию которого в состоянии освоить даже совершенно неопытный кулинар. Все будет зависеть от ингредиентов, специй, дополнений. Самая простейшая запеканка состоит из нескольких продуктов, которые выкладывают в форму или на противень, и обычно заливают смесью молока и яиц. Затем запекают в духовке до появления аппетитной корочки. В основе практически всех запеканок присутствуют связывающие продукты — яйца. Набор ингредиентов может быть разным, здесь допустима импровизация. Запеканки могут быть самостоятельным или основным блюдом, гарниром. Подают запеканки с самыми разнообразными соусами: луковым, сметанным, томатным, овощным, грибным — вариантов также множество. В разных странах запеканки готовят по особенному. Например, в Италии популярна лазанья, в которой пласты теста чередуются с разнообразными начинками. В Англии любят пудинг, в его составе очень много яиц, из-за чего блюдо получается воздушным. В Финляндии готовят капустную запеканку с мясом, которую подают с ягодным желе. В Израиле предпочитают запекать измельченную с помощью блендера щуку с хлебом, яйцами, маслом и мускатным орехом. У нас в России очень популярна творожная запеканка. Наверное, многие помнят вкус этой запеканки, которую подавали на завтрак в детском саду.