ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ-3, или йога для глаз

заброшенные терема

Заброшенные терема Костромской области. Слышали о них? фотки не мои.

Читать далее...

Шахтер не позволил гаишникам устроить парковку прямо под окнами и уже полгода доказывает, что речной песок не взрывоопасен

Cамоучители на все случаи жизни

Руины неприступного готического замка Аггштайн венчают вершину утёса, на 300 метров возвышающегося над Дунаем.
Замок впечатляет своими огромными размерами, присмотритесь - перед входом стоит стол, скамья, а на скамье - человечек сидит.
Построен в 1231м году, много раз разрушался-отстраивался, и в 18м веке окончательно стал руинами.
Вроде бы в средневековье им владели рыцари-разбойники, нападавшие на суда и повозки купцов.
Да и верно - стоит замок так удачно, что с парой пулемётов и сейчас можно сдерживать всё движение по Дунаю.


Читать далее...

ЕСТЬ ТАКОЕ МЕСТО...

В Москве. Я, как «знатный» ресторатор, там частенько бываю.
Называется оно Дорогомиловский рынок. Эт в сам начале Кутузовского, но не суть. Вот и сегодня…
Чё подумал. Наверное более контрастного места по ощущениям, в нашей столице найти трудно.
Уже ловко пробираясь к его (в смысле рынка) платной стояночке, замечаешь первый контраст. Это марки и состояние припаркованных автомобилей. Сёня еле разминулся с Роллсом. Сильвер спирит - серебряный дух. Машинка в пределах миллиона зеленых, тут же на стоянке полно краснономерных машин в основном Мерсы и Ауди. Это диппредставительские. А вот Хаммеры, Койены, Феррари, Бентли, Мерсы-Брабусы… эти все с Рублевки, им же тут «по пути…» понимаешь. Что смешно, бок-обок с ними и советские развалюхи. Полный атас! Кто-то что-то привез на рынок продать…, а «эти» - купить. Да, все люди хотят есть.
Не, массу вещей, конечно, можно преобрести и в супер и мего маркетах, но есть такие инградиенты, особ для людей, которые «понимают» и готовят сами, ну и ваще классных поваров, для них важен сам процесс выбора: свежайших овощей, парного мяса, рыбы, домашней, а не фабричной птицы, специй и т.д. и т.п. Им надо обязательно попробовать всё самим, понюхать... крайне важная, скажу я Вам весч.
Этто надо видеть!
Ныне покойный, но в недавнем прошлом, знаменитый московский ресторатор, мой земляк и знакомый Арчил Гомиашвили (помните Остап Бендер в Гайдаевскиой комедии?) делал «это» сам и просто классно. Вот он идет по рядам. В белом костюме. По бокам носильщики будущих покупок. Ряд овощей… пару слов с земляками из Грузии. Он прекрасно знает, где какой товар и чего он стоит. Подходит ПОПРОБОВАТЬ. Весь рынок смотрит за выражением его лица. Берет что-то между мизинцем и бол пальцем правой руки. Вздернет крыльями своего выдающегося носа. Легкий кивок в сторону всё понимающего эскорта и… идет далее… в большущем рыночном зале только что аплодисментов не хватает.
Вот суетливый Градский, все норовит в углах подешевле купить… ах да, у него недавно Кайен сперли… А вот и лощеный Хазанов, выбирает фрукты. Все хотят есть, но некоторые... повкуснее.
Честно сказать, эта публика тут бывает от случая к случаю. В основном дочки и жены небедных людей (надо видеть их "прикид"), ну ещё шеф повара, как я уже сказал, тут отбирают к специальным банкетам. А с раннего утра приезжают, так наз снабженцы. Они от различных ресторанов съезжаются... В руках у них длиннююющий список продуктов и их задача всё правые клеточки этого компьютерного списка галочками "покрыть". Такая вот работа. Как оптовикам и постояльцам, им скидка. Они владельцы оч редкого щас для работодателя качества – честность. Без этого долго на этой должности не продержишся. Кругом суета. А запааах… Идет перекачка нехилых денег. Продавцы и их подручные, сплошь не русские. Это рыночные кланы. На этом азербайджан и грузия. У них это лучше получается. Вот охранники…, эти да, из местных славян. К вечеру приходят побирушки и пенсионеры с близлежащих домов. Они покупают обрезки, огрызки и отбраковки дневного торжища. Печальное зрелище. И всё это в одном месте. Таких в Москве не много.

Замок Шаллабург, расположенный километрах в 5 от Мелька, занимает достойное место среди самых прекрасных замков эпохи Возрождения к северу от Альп. Замок чётко поделён на две части - остатки крепости - романского жилого замка, выстроенной во времена средневековья, и достроенную в 1572м году по моделям итальянских палаццо династией каких-то Стейнеров.


About

Замок Шёнбюель, стоит на 40-метровой скале на берегу Дуная, основан в 12м веке, частное владение.

ГАЛЕРЕИ. АЛЬБОМЫ. КАТАЛОГИ ...

Фотогаллереи Нэшнл Джиогрэфик