Сегодня готовим масала чай. Чай на любителя, специфический, но стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Очень бодрит за счет кофеина и большого количества специй.

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Для приготовления масала чая понадобится чёрный чай, молоко, палочка корицы около 2 см, кардамон, перец горошком, имбирь.

Шаг 2

Специи: кардамон, корицу, перец и имбирь — измельчить в ступке в максимально однородную массу.

Шаг 3

Смесь специй и чай заливаем водой, доводим до кипения и варим 1 минуту иногда помешивая.

Шаг 4

Затем добавляем молоко доводим опять до кипения, всыпаем сахар по вкусу и кипятим ещё 1 минуту.

Шаг 5

Подавать масала чай горячим, разливая по чашкам через ситечко.

Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":

Больше моих рецептов можно найти на сайте http://webspoon.ru/user/2152#receiptes

Часть 1 - Летние радости и кошка
Часть 2 - Масала чай
Часть 3 - Булочки с тыквенными семечками
Часть 4 - Гхи — топлёное масло
...
Часть 33 - Кокосовое молоко, стружка. Мой опыт использования.
Часть 34 - Синельников: Питание в благости
Часть 35 - Фильм "Инглиш-Винглиш" и рецепт ладу