• 31 кКал
• 35 мин.
•  

• Б: 1.19
• Ж: 0.09
• У: 6.1
•  

Чтобы приготовить салат из жареной свеклы с луком и огурцами, возьмите все по списку ингредиентов.

Свеклу нарежьте тонкой соломкой или натрите на корейской терке.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле 3 минуты.

Добавьте к луку сырую свеклу и тушите на малом огне под крышкой до мягкости свеклы, но не до полной готовности.

Затем добавьте нарезанные соломкой соленые огурцы и влейте рассол. Закройте крышку и тушите еще около 10 минут.

Добавьте чеснок и молотый перец. Проверьте свеклу на соль. Огурцы должны дать необходимую соленость, кислинку и резкость, но если соли маловато, то досолите.

Подавайте салат из жареной свеклы с луком и огурцами, посыпав свежей зеленью. Приятного!