К вечернему чаепитию🍑простенький вкусный пирог на сметане🍑со сливами

Вторник, 17 Августа 2021 г. 18:17 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот пирог на сметане станет для многих палочкой-выручалочкой. Ведь он готовится он очень просто и относительно быстро, а получается в меру сладким, пышным и очень нежным. Благодаря сливам пирог приобретает приятную кислинку.

(на 8 порций)
Мука - 175 г
Сметана жирностью 20 % - 130 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 130 г
Масло растительное - 65 мл + для смазывания формы
Разрыхлитель - 5 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Сливы - 170 г
Сахар - 2 ч. ложки

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, со сливами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Сливы вымойте, обсушите и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками.

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
В глубокую миску разбейте яйца и всыпьте сахар, добавьте ванилин, соль. Взбивайте блендером в течение 4-5 минут, до пышности.

Влейте в миску растительное масло.

Выложите в миску сметану и всё ещё раз взбейте.

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную массу. Аккуратно перемешайте до однородности.

Разъёмную форму диаметром 20 см застелите бумагой для выпечки. Смажьте дно и бока растительным маслом и перелейте тесто.

Разложите дольки слив на поверхности пирога и немного утопите их в тесто.

Посыпьте сливы сахаром.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в пирог в течение 35-45 минут, до готовности. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.