Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Мясная буханка - сочно, нежно и очень вкусно

Среда, 03 Марта 2021 г. 11:51 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

И в будни, и в праздники, на обед, ужин и даже завтрак подойдет мое блюдо. Берем любые сочетания мяса и курицы. Подобные буханки в Латвии называют «фальшивым зайцем» и готовят только из фарша. Я взяла любимый порей, да и чеснок мы любим. Можно замороженные овощи добавлять.

660920-ed4_thumb (580x386, 199Kb)

660924-ed4_thumb (580x386, 206Kb)

куриное филе 600 г

мясной фарш 500 г

бекон 100 г

лук-порей 1 горсть

чеснок 3 зубчика

приправа для мяса 2 ч. л.

тмин 1 щепотка

соль по вкусу

перец по вкусу

перец болгарский зеленый 0,3 шт.

оливки зеленые 50 г

сливки жирные 2 ст. л.

вода 3 ст. л.

сухари панировочные 2 ст. л.

Берем филе и любой фарш, у меня смешанный (говядина + свинина).

Берем филе и любой фарш, у меня смешанный (говядина + свинина).

Бекон или шпик мелко нарезать, филе — крупнее, фарш размять.

Добавить по желанию лук и чеснок.

Всыпать специи.

Влить ледяную воду по ложке.

Сливки.

Всыпать сухари и перемешать.

Я захотела также добавить перец кусочками и оливки.

Дно формы смазать и посыпать сухарями.

Утрамбовать плотно, но не до краев, постучать об стол. У меня вышла еще мини-формочка.

Выпекать при умеренном жаре до 180°C около часа. Оставила в выключенной духовке.

Нарезать широкими ломтиками. Сложить для хранения в коробку с крышкой.

Подаем с зеленью и овощами в теплом или остывшем виде.

Также можно на завтрак или с собой взять.

Мне больше нравится на ржаном хлебе.

Мясная буханка

Рубрики:

Кулинарные премудрости/Мясные блюда

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте