Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Ëèìîííûé òîðò ïî ðåöåïòó Èðèíû Àëëåãðîâîé
Õî÷ó ñåãîäíÿ ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì ëþáèìîãî ëèìîííîãî òîðòà ýñòðàäíîé ïåâèöû Èðèíû Àëëåãðîâîé. Ìíå îí òîæå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ, è ÿ çàïèñàëà ñåáå ðåöåïò.
Ãîòîâèëà åãî ìíîãî ðàç, îí âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì, àðîìàòíûì, ñ íàñûùåííûì öèòðóñîâûì âêóñîì, îòîðâàòüñÿ îò íåãî î÷åíü òÿæåëî.
Òîðò î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, åñëè âû åùå íåçíàêîìû ñ ðåöåïòîì ýòîãî òîðòà, î÷åíü åãî âàì ðåêîìåíäóþ!
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 1 ïà÷. (200 ã)
Ñàõàð – 2 ñò.
ßéöà – 2 øò.
Ðàçðûõëèòåëü – 0,5 ÷. ë.
Âàíèëèí – 1 ùåï.
Öåäðà ëèìîíà èëè àïåëüñèíà – 1 ñò. ë.
Ñìåòàíà – 2 ñò. ë.
Ìóêà – 400-450 ã
Íà÷èíêà:
Ëèìîíû – 3 øò.
ßáëîêè çåëåíûå – 3 øò.
Ñàõàð – 1 ñò.
Æåëàòèí áûñòðîðàñòâîðèìûé – 1 ïàêåòèê (15 ã)
Êðàõìàë – 4 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåñòî: ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòèðàåì ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì ÿéöà, ðàçðûõëèòåëü, âàíèëèí, öåäðó, ñìåòàíó è âçáèâàåì äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
2. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî.
3. Ðàçäåëÿåì òåñòî íà 2 ÷àñòè, 1 – â ìîðîçèëüíèê, 2-ðàñïðåäåëÿåì ïî ôîðìå, äåëàåì áîðòèêè è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 15-20 ìèí. íà 180 ãðàäóñîâ.
4. Íà÷èíêà: îáäàåì ëèìîíû êèïÿòêîì è âìåñòå ñî øêóðêîé, íî áåç êîñòî÷åê ïðîïóñêàåì èõ ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
5. Íàðåçàåì ÿáëîêè êðóïíûì êóáèêîì.
6. Äîáàâëÿåì â èçìåëü÷åííûé ëèìîíû ñàõàð è æåëàòèí. Ïåðåìåøèâàåì.
7. Âûíèìàåì èç äóõîâêè îñíîâó äëÿ òîðòà è ïîñûïàåì êðàõìàëîì.
8. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ÿáëîêè è ëèìîííóþ ñìåñü.
9. Íà íà÷èíêó íàòèðàåì âòîðóþ ÷àñòü òåñòà èç ìîðîçèëüíèêà.
10. Âîçâðàùàåì òîðò â äóõîâêó íà 170-180 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà ïðèìåðíî 45-50 ìèíóò.
11. Ðàçðåçàòü òîðò, ìîæíî òîëüêî, êîãäà îí ïîëíîñòüþ îñòûíåò!
http://edalnya.com/2019/12/limonnyy-tort-po-receptu-iriny-allegrovoy.html