Скумбрия вкуснее красной рыбы — и это чистая правда! Приготовив его всего лишь раз, вы забудете, что такое покупать другую рыбу. Она запросто может соперничать по вкусу с семгой и лососем, и готовиться просто и легко. Давайте попробуем?

Для приготовления нам понадобится:

• Скумбрия 2 шт.;
• Чеснок 2 зубчика.; 
• Укроп 1 пучок.;
• Сок четверти лимона.;
• Растительное масло 1 ст.л.; 
• Черный перец по вкусу.;
• Соль по вкусу.; 
• Веточка тимьяна по желанию.

Скумбрия вкуснее красной рыбы. Как приготовить.

1. В глубокую миску добавляем чеснок пропущенный через пресс, добавляем соль, и черный перец, наливаем растительное масло, и сок четверти лимона. Все тщательно перемешиваем.
2. После нарезаем зубчик чеснока на пластинки, мелко нарезаем зелень.
3. Далее натираем очищенную скумбрию чесночной смесью, в брюшко закладываем нарезанный чеснок и зелень, и веточку тимьяна по желанию, также вливаем туда чесночную смесь, выкладываем рыбу на фольгу и заворачиваем мариноваться на 30-40 минут.
4. Далее отправляем ее в духовку разогретую до 190 градусов, и запекаем 30-40 минут. Подавать можно с отварной картошечкой.

Скумбрия готова. Получается очень нежная, мягкая и сочная рыбка. Она просто тает у вас во рту, наполняя его буйством великолепного вкуса. 

Приятного аппетита! 

Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА На кухне у Аси!