Воздушные лепешки на кефире с которыми можно позабыть, что такое хлеб, настолько это вкусно и быстро!

Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 12:14 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мягкие, пышные, вкусные, воздушные и быстрые в приготовлении лепешки на кефире. Начинка может быть различной, у меня зеленый лук с вареными яйцами, довольно актуально после Пасхи! Такие лепешки я готовлю очень часто и с разной начинкой, с ними точно можно позабыть, что такое хлеб, настолько это вкусно и быстро!

Ингредиенты

Для теста:

Кефир (комнатной температуры) - 500 мл.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст. ложки

Мука - 600-700 гр.

Соль - 1 ч. ложка

Сода - 1 ч. ложка

Для начинки:

Яйца- 6-7 шт.

Зеленый лук

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Первым делом готовлю тесто: в кефир комнатной температуры отправляю соду.

Перемешиваю и затем добавляю растительное масло, яйцо и соль. Тщательно перемешиваю и ввожу частями просеянную муку, замешиваю тесто не липнущее к рукам. Тесто получается мягким и послушным, накрываю его пакетиком и убираю в сторону, чтобы оно отдохнуло на минут 10-15.

А этим временем подготавливаю начинку для лепешек. Вареные яйца очищаю от скорлупы, зеленый лук хорошо промываю.

Лук нарезаю, перекладываю его в миску и туда же натираю на терке яйца, по желанию яйца можно нарезать кубиком, но мне удобнее и быстрее их натереть на крупной терке. В начинку добавляю соль, перец по вкусу и немного растительного или растопленного сливочного масла.

Перемешиваю и начинка тоже готова. Отдохнувшее тесто разделяю на 8-10 примерно одинаковых частей. Каждую из частей раскатываю в лепешку толщиной примерно 0,5 см. Чтобы тесто не прилипало во время раскатки, поверхность стола припыляю мукой. В центр раскатанной лепешки выкладываю начинку приблизительно одну столовую ложку.

Тесто собираю в мешочек, защипываю.

И снова раскатываю в лепешку.

Обжариваю лепешки на разогретой сковороде с растительным маслом. Обязательно на среднем огне под закрытой крышкой. Готовые лепешки выкладываю стопкой одна на другую и подаю на стол. Готовьте с удовольствием, это просто и очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта:

1.
РЎРєСЂРёРЅ 083 (700x435, 353Kb)

Понравилась статья? Нажмите палец вверх! Мне будет приятно!

Делитесь своими пожеланиями и рекомендациями в комментариях.

Рубрики:

Кулинарные премудрости/выпечка несладкая

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post456783786/">Р’РѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ Р»РµРїРµС€РєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ РєРѕС‚РѕСЂС‹РјРё РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕР·Р°Р±С‹С‚СЊ, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ С…Р»РµР±, РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ!</a><br/>

&nbsp;

РњСЏРіРєРёРµ, РїС‹С€РЅС‹Рµ, РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Рµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Р»РµРїРµС€РєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ. РќР°С‡РёРЅРєР° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅРѕР№, Сѓ РјРµРЅСЏ Р·РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє СЃ РІР°СЂРµРЅС‹РјРё СЏР№С†Р°РјРё, РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ Р°РєС‚СѓР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕСЃР»Рµ РџР°СЃС…Рё! РўР°РєРёРµ Р»РµРїРµС€РєРё СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РѕС‡РµРЅСЊ С‡Р°СЃС‚Рѕ Рё СЃ СЂР°Р·РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, СЃ РЅРёРјРё С‚РѕС‡РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕР·Р°Р±С‹С‚СЊ, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ С…Р»РµР±, РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ!&nbsp;

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

&nbsp;

РљРµС„РёСЂ (РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹) - 500 РјР».

РЇР№С†Рѕ - 1 С€С‚.

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё

РњСѓРєР° - 600-700 РіСЂ.

РЎРѕР»СЊ - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°

РЎРѕРґР° - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post456783786/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Воздушные лепешки на кефире с которыми можно позабыть, что такое хлеб, настолько это вкусно и быстро!