Тесто для беляшей

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 18:21 + в цитатник

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. ОЧЕНЬ МЯГКОЕ! Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.

200 мл молока

7 г сухих дрожжей

1 яйцо

0.5-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 0.5 ложки)

1 ч. ложка соли

6 ст. ложек растительного масла

400-500 г муки

В подогретом молоке(или воде) растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка".

Добавить слегка взболтанное яйцо.

Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить.

В конце добавить растительное масло.

Тесто должно быть мягким, но не липким.

Оставить для расстойки до увеличения вдвое.

Потом обмять и сразу разделывать.

Рубрики:

Кулинарные премудрости/Тесто для вареников, пельменей, чебуреков и т.д.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post447680408/">РўРµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ Р±РµР»СЏС€РµР№</a><br/>

&nbsp;

РЎРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ Р±РµР»СЏС€РµР№ Рё РїСЂРѕС‡РёС… Р¶Р°СЂРµРЅС‹С… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ. РћР§Р•РќР¬ РњРЇР“РљРћР•! РќРµР¶РЅРѕРµ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ, СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ. РџСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ Р·Р°С‰РёРїС‹РІР°РµС‚СЃСЏ, РїСЂРё Р¶Р°СЂРєРµ РЅРµ СЂРІРµС‚СЃСЏ Рё РЅРµ СЂР°СЃРєР»РµРёРІР°РµС‚СЃСЏ.

200 РјР» РјРѕР»РѕРєР°

7 Рі СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№

1 СЏР№С†Рѕ

0.5-2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР° (РґР»СЏ Р±РµР»СЏС€РµР№ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ 0.5 Р»РѕР¶РєРё)

1 С‡. Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё

6 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

400-500 Рі РјСѓРєРё

&nbsp;

Р’ РїРѕРґРѕРіСЂРµС‚РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ(РёР»Рё РІРѕРґРµ) СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё СЃР°С…Р°СЂ, РїРѕРґРѕР¶РґР°С‚СЊ, РїРѕРєР° РїРѕСЏРІРёС‚СЃСЏ &quot;С€Р°РїРѕС‡РєР°&quot;.

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РѕР»С‚Р°РЅРЅРѕРµ СЏР№С†Рѕ.

РС‚Сѓ СЃРјРµСЃСЊ РІС‹Р»РёС‚СЊ РІ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ РјСѓРєСѓ Рё РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/xymena21/post447680408/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Тесто для беляшей