Вкусный и сытный пирог с капустой можно готовить хоть каждый день: и на обед подать, и на ужин, и на работу с собой кусочек взять.

Сделать такой пирог совсем не сложно: быстро, просто и из доступных продуктов. Все приготовление займет у вас не более 15 минут (плюс время на выпечку). А в результате вы сможете порадовать своих родных необыкновенно вкусной выпечкой: ароматной, аппетитной, воздушной — и очень-очень вкусной.

Состав продуктов

• 500 грамм белокочанной капусты;
• пучок зелени петрушки или укропа;
• 3 свежих куриных яйца;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 6 столовых ложек пшеничной муки;
• две чайные ложки разрыхлителя;
• одна чайная ложка соды;
• кунжут.

Пошаговый процесс приготовления

1. У белокочанной капусты снимаем верхние зеленые листья, тонко ее шинкуем и перекладываем в миску.
2. В капусту добавляем немного соли и перетираем руками.
3. Пучок зелени (укропа или петрушки) промываем под проточной водой, стряхиваем излишки влаги, мелко рубим ножом. Перекладываем в миску с капустой.
4. Все вместе перемешиваем ложкой.
5. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой или манкой.
6. В форму выкладываем капусту с зеленью и разравниваем.
7. Для теста нам необходимо в глубокую миску вбить три свежих куриных яйца, добавить щепотку соли и взбить венчиком.
8. Затем в яичную смесь отправляем сметану и майонез. Взбиваем венчиком до однородности.
9. В миску для приготовления теста просеиваем через сито муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем все до однородности.
10. Готовое тесто должно медленно стекать с венчика или ложки, то есть быть не слишком жидким. Если у вас тесто получилось жидким, то добавьте еще муки.
11. Полученным тестом заливаем капусту, распределяем по форме и посыпаем кунжутом.
12. Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно 40 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной шпажкой.

Приятного аппетита.

источник