Ингредиенты:

• 150 г любого сыра по вкусу
• 2 стакана муки пшеничной
• 1 стакан кефира
• по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

• Приготовление:

   

  1. Нагреваем слегка кефир и выливаем в глубокую миску, добавляем сахар, соль и соду, перемешиваем  и оставляем на 5 минут.
  2. Натираем на мелкой терке сыр, добавляем его вместе с мукой к кефирной массе и замешиваем тесто, перемешивая сначала ложкой, затем в течение 3 минут руками.
  3. Разделяем тесто на 5 равных частей, раскатываем лепешки.
  4. Жарим лепешки на сковороде до зарумянивания с небольшим количеством растительного масла, под крышкой на среднем огне около 2-3 минут.

   

  Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты выпечка":
Часть 1 - Морковные оладьи.
Часть 2 - Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)
...
Часть 37 - Капустный шницель на кефире
Часть 38 - Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Часть 39 - Бесподобные сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут! Готовятся молниеносно!