Самое настоящее американское печенье

Я опять с рецептом от Эндишефа. Ну чуть-чуть изменила. Прям капельку! Обалденное овсяные печенье. Получается 32 штуки, снаружи румяное, внутри мягкое - в общем эталон овсяного печенья. 

масло сливочное — 200 гр. 
сахар — 200 гр. 
мёд — 80 гр. 
Яйцо куриное — 2 шт. 
хлопья овсяные — 180 гр. 
мука пшеничная — 320 гр. 
разрыхлитель теста — 10 гр. 
шоколад тёмный — 60 гр. 
вишня (вишня засахаренная сушеная) — 60 гр. 

 
Масло сливочное размягченное взбить с мёдом и сахаром.

Затем вбить яйца.

Добавить хлопья, я взяла овсяные 2 разных фракций (крупные и мелкие).

Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

В принципе тесто готово, но будет вкуснее с "увкуснителями" (так назвала их моя средняя дочка). 
Они могут быть разные. У меня шоколад и вишня засахаренная сушёная. А могут быть любые орешки, цукаты и т. д.

Вот такое липкое тесто у нас получилось.

Духовку разогреваем до t 190* С. Формируем печенья. Если любите мягкую серединку, то делайте шарики. Если более сухое печенье - шайбочки. Я, как маньяк, взвешивала печенья по 40 гр., у меня получилось 32 штуки. 

Печём буквально 10-12 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, как зарумянятся - готовы.

Вот такой разломчик!

И красивая башенка! Угощайтесь! 
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник