На 13 – 15 пирожков:

Состав:

• 500 г кефира или сыворотки (комнатной температуры)
  
• 1 ч.л. соды с горкой
  
• 500 – 600 г муки
  
• 1 щепотка соли
  
• растительное масло для жарки – около 0, 5 ст.
  

Кефир наливаем в посуду, добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 3 – 4 минуты. Затем добавляем щепотку соли и постепенно всыпаем муку.

Постепенно всыпаем муку

Замешиваем тесто, не прилипающее к рукам,

Замешиваем тесто

и отщипываем по небольшим кусочкам. Каждый кусочек теста слегка раскатываем в пласт, выкладываем в центр начинку

Кусочек теста раскатываем в пласт, выкладываем в центр начинку

и закрепляем края.

Закрепляем края

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем пирожки с двух сторон до золотисто – коричневой корочки. Вот такие у меня получились пирожки с капустой, сыром и творогом:

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пицца за 9 минут.
Часть 2 - ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!
...
Часть 16 - Рогалики из творожного теста
Часть 17 - Булочки с изюмом
Часть 18 - Пирожки на кефирном тесте без яиц
Часть 19 - Бесподобное тесто для куличей,булочек,пирожков.