Толчком к созданию сего шедевра стала, как всегда, лень. В смысле: чего-то вкусного мои просят, а в магазин идти лень. А тут ещё и сливки в холодильнике застоялись: кушать невозможно, а выбросить — жалко.  Да и времени нужно совсем немного — и 32 довольно больших песочных рогалика моим мужчинам дня на 3 хватит. Если, конечно, выдавать по пару штук за раз. Но даже если и не спрятать все, все  равно за один раз не съедят, а это уже огромное достоинство этих рогаликов. Ну, и вкус, конечно, тоже бесподобный!

Итак, что нам нужно:

мука — 4 стакана;
маргарин — 200 гр;
сметана — 200 гр;
соль — 1/5 ч.л.;
сода — 1 ч.л. без горки;
густое повидло — приблизительно стакан;
сахар (где-то с половину стакана — потом посмотрим);
орехи — не обязательно.

Высыпаем 4 стакана муки на стол, смешиваем ее с солью и содой, добавляем нарезанный пластинками маргарин. Перетираем маргарин с мукой, но быстро, чтобы маргарин не растаял. Добавляем сметану и замешиваем тесто.

К сожалению, фотографий сего увлекательного процесса у меня нет, поскольку в помощниках была только кошка, а она фотоаппарат никогда в лапы не брала. Ну а мне руки мыть, как всегда, лень было. В общем, тесто нужно месить быстро. После этого разделить его на 4 части и положить его в холодильник примерно на час.

Достаём кусочек теста из холодильника, на стол насыпаем немного сахара, раскатываем тесто в круг диаметром 25 — 30 см прямо на сахаре.

О красоте краёв нашего круга особо не заботимся, как и о его геометрической форме. То, что получилось разрезаем на 8 секторов, на широкий край каждого кладём повидло или любую другую начинку. Кстати, довольно вкусно получается с вареной сгущенкой. У меня, к сожалению, густого повидла не оказалось, поэтому я смешала варенье с толчёными орехами — сама не думала, что так вкусно получится!

Сворачиваем тесто с начинкой в трубочки, придаем им форму полумесяца.

Укладываем их на противень на некотором расстоянии друг от друга. Вид они тут, конечно, имеют немного жалкий — ну и лебедь был одно время гадким утенком. Отправляем это все в духовку, разогретую до 180 — 200 градусов.

Через 15 — 20 минут достаем из духовки такие вот уже вполне себе симпатичные рогалики. И сразу же снимаем их с противня.

Приятного чаепития!

**********************

Кстати, если кто-то волнуется, что во время приготовления можно вымазать одежду, то это не так. Впрочем, особо сильно я бы не наряжалась, а вот когда кушать эти рогалики, модная женская одежда будет как нельзя кстати. Ну нельзя вкушать такую красоту в старом халате!!!

Выпечка для лентяев | Лениво жить не запретишь!